疫下聖誕丨 超市、網店搜羅應節食材 火雞、煙熏火腿、三文魚 一應俱全

臨近聖誕,高級生活用品專門店city’super以聖誕市集為主題,蒐羅環球肉類、凍肉、芝士、鵝肝、松露、魚子醬、熟食、蛋糕等食材。最吸引的是引入大量有機、獲認證或獲獎的食品,讓人吃得安心。以火雞為例,一般店舖超市只有一款選擇,city’super則提供3個不同國家的出品,有美國有機認證品牌Diestel的急凍有機嫩火雞,每隻平均約8至10磅重,較小巧,易處理。又有英國農場Daylesford出產的冰鮮有機火雞,火雞於農場放養180日,風味獨特。還有來自法國西南部蘭德斯(Landes)的「法國冰鮮火雞——紅色標章(Label Rouge)」,此火雞的矜貴處在於用牛奶餵飼,肉質更細嫩,一反火雞肉乾柴的形象。

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法式聖誕旋轉火雞|La Rotisserie 呈獻法國特色烤肉 以美食迎接聖誕佳節

聖誕節應該是絕大部分人最期待的節日之一,大家第一時間聯想到的畫面,應該會是:一家人在客廳內圍著火爐,客廳有一棵掛滿了聖誕裝飾的聖誕樹。坐在梳化上的親人暢談著近況,母親頻頻進出廚房,為家人準備聖誕大餐。一桌豐盛佳餚的正中央 ,放著一隻香噴噴的烤火雞。溫馨和睦之景,伴隨著陣陣誘人的烤雞香氣,倍添節日氣氛。光想像,已經叫人垂涎欲滴。

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