聖誕美食 Archives - 生活 POWER-UP

8度海逸酒店呈獻《夢幻聖誕美食之旅》滿載美食與祝福無限量提供生蠔、鮑魚、鱈場蟹腳及多款海鮮！

2021-11-052021-11-05 Kelly Leung 8度海逸酒店, 聖誕美食, 自助晚餐

今年聖誕節留港渡過，8度海逸酒店為大家平凡的生活帶來節日點綴，與摯愛親朋歡聚享用美饌，放縱一個晚上必然是最值得高興的事。8度海逸酒店由2021年12月13日至2022年1月2日預備了一系列的應節美食及慶祝活動及美食，酒店大堂更有薑餅屋造型小商店、聖誕樹及多種洋溢節日色彩的華美裝飾擺設，供賓客留倩影。除此之外，酒店更請來聖誕老人及小丑助慶，呈獻精彩節慶活動及大派聖誕禮物，加上各式節慶佳餚，營造出濃濃節日氣氛。

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聖誕寫意食譜｜Son姐教路速製Gordon Ramsay簡易版蘋果金寶齊過甜蜜聖誕

2020-12-242023-07-26 Lo Cyrus Son姐, Son級食譜聖誕系列, Videos, Xmas, 張慧敏, 聖誕大餐, 聖誕美食, 蘋果金寶, 辣媽CEO, 食譜

【明報專訊】一連4集為大家示範了不同的聖誕菜式，來到尾聲當然要甜蜜蜜，來一份蘋果金寶（apple crumble）配雪糕作結！很多人以為做apple crumble好難，但我今次為大家示範，是「摱車邊」師承地獄廚神Gordon Ramsay，他曾經做過一個簡易版，整個過程只需在一個「兜」內完成，還可以將開完派對後的剩酒一併加入，焗出來香噴噴，簡單方便又好味。今日平安夜，「拿拿臨」跟我一起試做，跟家人一齊食住開心過聖誕！

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聖誕寫意食譜｜Son姐香脆烤雞不敗秘訣香草牛油塗抹皮肉間雞皮香脆到卜卜聲！

2020-12-182023-07-26 Lo Cyrus Son姐, Son級食譜聖誕系列, Videos, Xmas, 冰鮮雞, 張慧敏, 烤雞, 聖誕大餐, 聖誕美食, 辣媽CEO, 食譜, 香脆烤雞

【明報專訊】今年聖誕疫情反覆，相信不少人會選擇在家中煮聖誕大餐慶祝佳節，今集「Son級廚房 —— 聖誕系列」，我會教大家做Son級烤雞，只需用家庭焗爐便做到皮脆肉嫩的效果，直頭無得輸！坊間有不少西式烤雞皮過熟，肉乾柴，不好吃，但只要跟了我這個秘密貼士去做的話，任何時候焗出來的雞，都一定是皮脆肉滑又juicy，我用叉敲一敲雞皮，便聽到清脆的「卜卜」聲，就知道這個雞一定脆得很！

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灣景國際灣景廳 x 精選手工啤在家品嘗酒店級聖誕大餐

2020-12-152020-12-28 Lo Cyrus Carbon Brews, Owlsome Bottles, The Harbourview, Xmas, 外賣, 美食, 聖誕大餐, 聖誕網購狂賞, 聖誕美食, 蒲昌酒莊

縱使不能在酒店的餐廳進行家人聚會，其實可以把酒店餐廳「帶回家」。不少酒店的餐廳推出外賣聖誕派對套餐，包括由「網購POWER UP」精心挑選的灣景國際灣景廳聖誕派對套餐，務求客人在家同樣品嘗到原汁原味的聖誕美食。另外，有美食就不能缺美酒，還會介紹中國新疆的有機葡萄酒及本地手工啤套裝給讀者配搭選購。明天（16日）繼續推介其他精選外賣聖誕派對套餐，不容錯過。

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聖誕寫意食譜｜Son姐公開獨門秘方鮮甜羅宋湯橙皮添香點睛

2020-12-112023-07-26 Lo Cyrus Son姐, Son級廚房, Son級食譜聖誕系列, Videos, Xmas, 張慧敏, 羅宋湯, 聖誕美食, 辣媽CEO, 食譜

【明報專訊】上集我在「Son級廚房 —— 聖誕系列」跟大家示範的紅酒燴牛尾，關鍵在於牛尾要選大件厚肉，而剩餘細件較瘦的，千萬不要浪費，最適合用來煲羅宋湯！之不過我的做法，很多人都想不到，就是要先預備一隻鑊。點解一個湯，竟然是以一隻鑊開始？沒錯，而且我還會加入一種秘密材料，可令整煲湯立即變得香噴噴，快點跟我一起試做吧！

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聖誕寫意食譜｜Son姐教煮聖誕大餐炮製酒店級紅酒燴牛尾居家安心迎聖誕

2020-12-042023-07-25 Lo Cyrus Son姐, Son級食譜聖誕系列, Videos, Xmas, 張慧敏, 急凍牛尾, 紅酒燴牛尾, 聖誕大餐, 聖誕美食, 辣媽CEO, 食譜

由今個星期開始，親子專欄作家辣媽CEO張慧敏（Son姐），一連4星期推出「Son級廚房——聖誕系列」，每個星期教明報讀者炮製一道應節菜式，有齊熱湯、主菜和甜品。今日打頭炮的是紅酒燴牛尾，大大份，香噴噴，肉味濃，更把急凍牛尾煮出酒店級數，性價比甚高，一於今個聖誕節和家人齊齊開心share啦！

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疫下聖誕丨超市、網店搜羅應節食材火雞、煙熏火腿、三文魚一應俱全

2020-12-042020-12-14 Lo Cyrus Xmas, 火雞, 聖誕大餐, 聖誕節, 聖誕美食, 聖誕食品

臨近聖誕，高級生活用品專門店city’super以聖誕市集為主題，蒐羅環球肉類、凍肉、芝士、鵝肝、松露、魚子醬、熟食、蛋糕等食材。最吸引的是引入大量有機、獲認證或獲獎的食品，讓人吃得安心。以火雞為例，一般店舖超市只有一款選擇，city’super則提供3個不同國家的出品，有美國有機認證品牌Diestel的急凍有機嫩火雞，每隻平均約8至10磅重，較小巧，易處理。又有英國農場Daylesford出產的冰鮮有機火雞，火雞於農場放養180日，風味獨特。還有來自法國西南部蘭德斯（Landes）的「法國冰鮮火雞——紅色標章（Label Rouge）」，此火雞的矜貴處在於用牛奶餵飼，肉質更細嫩，一反火雞肉乾柴的形象。