【新手上場。入廚貼士】如何切洋葱不流淚?如何保鮮芫茜葱?

很多人切洋葱會流眼淚,資深家務助理導師張鳳娟分享切洋葱不流淚的方法,同時說明如何切辣椒或葱時可減輕刺激氣味散發、芫茜和葱的保鮮方法。●切洋葱-方法一:洋葱放在約攝氏40度溫水,浸泡5分鐘才切。方法二:切洋葱前,先冷藏洋葱5分鐘才切。

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