黃埔新店丨足料靚湯養生米線 父子檔拍住上

【明報專訊】疫情下食肆經營百上加斤,有小店明白到賺錢雖重要,但真材實料,烹調美味佳餚,客人吃得安心滿足,才可真正令生意愈做愈旺。紅磡黃埔最近有家新的父子檔米線店,主打無味精靚湯底,王牌的龍蝦湯底不是西式濃稠偏鹹,反而有種中式的清爽口感,用新鮮龍蝦、蝦、蟹等食材熬足6至7小時,不加味精,入口有一陣濃郁鮮甜蝦味,當米線沾滿湯汁時,更令人回味無窮!

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了解「白板車」走過的最後旅程 今坐九巴8號線如穿梭時空

【明報專訊】電影《回到未來》系列,主角乘坐時光車回到過去、改變未來;現實中,登上九巴8號線遊玩,也有如穿梭時空。無論從尖沙嘴碼頭或九龍站出發,兩個總站附近均為大型現代化高級商場,但全長11.2公里、共27個站的線路,行走紅磡、何文田、佐敦等舊區,風景停留在上世紀的屋邨、商場和活化工廈,指定行程當然包括大歎老字號美食、買懷舊好物,意料之外的是還暗藏緊張刺激的射擊、飈車挑戰!

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【小店美食】宵夜歎龍蝦芝士撈丁 肉爽口麵彈牙

【明報專訊】紅磡有家日式小食店小食宮房,下午3時營業至凌晨。小店地方雖小,但菜單上有超過100道菜式,包括燒物、串燒、炸物、便當、關東煮等,當中以撈丁系列最具創意,壽喜燒肥牛撈丁、日式叉燒撈丁、甲羅燒(即燒蟹蓋)撈丁,更有以龍蝦入饌的芝士撈丁!

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