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【Tea Pairing】矜貴花膠鮑魚遼參尋找最match茗茶獨特fine dining體驗

2022-06-302022-06-30 Lo Cyrus FINE DINING, 花膠, 茗茶

【明報專訊】平時吃fine-dining，不論中西餐，多數都會配酒，由侍酒師根據每道菜的味道，選配最適合的餐酒，以提升食物的層次，令味道更上一層樓。可惜，不是人人會飲，對酒精敏感或易醉人士，就未必享受到箇中樂趣。最近中式fine-dining餐廳Glassbelly推出全新佐茶餐單，以點心及粵菜配上不同款式的茗茶，同樣能夠達到提升美味的效果。