一嘗湯怡自家製巴斯克焦香芝士蛋糕 3款口味:斑蘭、柚子及原味

【明報專訊】繼早前蘇麗珊創立麵包品牌「日月之幸」於金鐘Lab-Concept開設期間限定店後,接力的是香港女演員湯怡創立的蛋糕品牌KAKAchevée。KAKAchevée主打湯怡最愛的巴斯克焦香芝士蛋糕,為了追求質感豐盈,特別選用澳洲忌廉芝士、日本無添加激素雞蛋,加以特別烘焙方式,做出與別不同的焦香芝士蛋糕。期間限定店暫時只提供原味、柚子及斑蘭3款口味。當中斑蘭味顏色最吸引,切開後盡現翠綠色調,入口柔軟輕盈帶空氣感,夾雜斑蘭天然清香;至於柚子味則走清新路線,以柚子香平衡濃郁的芝士味,一杯暖暖的紅茶便是最佳拍檔。

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【周末好去處。咖啡店】品嘗獲獎拼配豆 IG-able士多啤梨琉璃蛋糕、香烤忌廉芝士粟米湯蛋糕 享受悠閒咖啡時光

【明報專訊】香港的咖啡店何其多,有的以咖啡品質獲青睞,有的請來高手咖啡師坐鎮,有的一室IG-able格局。新開業的Creo-by-Brentwood則強調香港元素,從精挑細選的咖啡豆,盛載咖啡的手工陶瓷杯,擺放咖啡杯的回收再造原木桌,配搭咖啡的糕點,以至點綴這段咖啡時光的壁畫,都跟我們生活的城市有着多少聯繫。Creo-by-Brentwood(下稱Creo)未必是那種見到會立刻想進去的「打卡式」咖啡店。它位於九龍灣工業區核心外圍的新商廈,路經或許會錯過,然而它是值得讓人留意的地方,不妨從拉丁語解作「創作」的店名Creo一詞去發掘。

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【2022母親節攻略】純素紅莓蛋糕 向媽媽傳遞心意

【明報專訊】近年流行純素甜品,用plant-based食材代替雞蛋牛油,vegan蛋糕的味道甚至比傳統甜品更上一層樓。今年不妨嘗試新味道,既能傳遞心意,還可過一個環保永續的甜蜜母親節。今次Green Common與Rosewood酒店餅房前行政總廚Holger Deh合作,推出一系列母親節限定純素蛋糕,像主打的紅莓慕絲蛋糕,大廚把微酸紅莓與香氣芬芳的無酒精雞尾酒Bellino完美結合,呈現微甜不膩的純素滋味。

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【2022母親節】Homebake限定Je t’aime Maman蛋糕 手工限量製作茉莉花茶香拿破崙、荔枝玫瑰士多啤梨蛋糕 送給媽媽最浪漫的寵愛

愛與被愛都是美好幸福事,趁著2022母親節向媽媽說句「Love You, Mom」!Homebake 每日以新鮮優質食材即場烘焙,今年更誠意推出全新母親節限定Je t’aime Maman “Love You, Mom” 蛋糕系列,兩款充滿法式花園風格的細膩滋味︰手工限量製作的Jasmine Grace茉莉花茶香拿破崙 及 充滿法國浪漫氣息的La Rose荔枝玫瑰士多啤梨蛋糕,表面以夢幻粉紅色馬卡龍作點綴。由Homebake甜品職人使用優質及豐富材料匠心創研內在與外在兼修的蛋糕,以法式的精緻感呈獻對媽媽極致的寵愛。系列由4月21日至5月8日期間限定,La Rose荔枝玫瑰士多啤梨蛋糕 提供Early Bird預訂優惠,而限量發售的Jasmine Grace茉莉花茶香拿破崙 數量有限,是母親節絕對不容錯過之選!

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在家輕鬆DIY蛋糕 自助烘焙室BYO推出超過40款DIY材料包 材料食譜送上門 親手整甜品伴你居家抗疫

【明報專訊】在咖啡店吃甜品、喝咖啡,是不少人的紓壓方法;但第五波疫情嚴峻,在身邊親友「總有一個會中招」的情况下,街,還是少出的好。不過當甜品和咖啡癮起時,總是讓人心癢癢,此時只要在電話或電腦上按一按,食譜和材料便會速遞到你府上,讓你可大顯身手。對於不常入廚的人來說,要做一個蛋糕可真「大陣仗」了,麵粉砂糖牛油牛奶雞蛋等,還有大大小小的烘焙工具,一點不簡單。自助烘焙室BYO為此推出了DIY材料包,讓大家在網上選購各種蛋糕和甜品,然後店方以「懶人包」的方式把食譜和材料速遞到你府上,非常方便。

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【限定米甜品】越光米卡龍、炭焙烏龍米戚風蛋糕 滲出米香

【明報專訊】香港人鍾情日本米,愛它那黏糯口感及帶有米甜的餘韻。有沒有想過用日本白米來做馬卡龍和戚風蛋糕呢?日本大米及大米相關食品出口促進協會(簡稱全米輸J.R.E)最近與10間本地café和西餐廳合作,由即日至3月10日推出使用日本米和清酒的限定菜單。

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LuLu the Piggy X Vive Cake Boutique|人氣LuLu豬2022情人節蛋糕系列 為今個戀愛季節增添趣致與浪漫

今天是情人節正日,準備好禮物予另一半了嗎?正式踏入了戀愛季節,城中名人熱捧蛋糕精品店Vive Cake Boutique再度結合人氣LuLu豬(LuLu the Piggy)的粉嫩魅力,由即日起至2022年2月28日期間限定推出、精心呈獻「LuLu’s Lu-mantic Voyage」蛋糕系列,為城中愛侶及閨蜜送上最甜美可愛的情人節蛋糕精品!Vive Cake Boutique與LuLu豬合作無間,先後為聖誕節及農曆新年推出的限定主題蛋糕精品均風靡全城。最新推出的「LuLu’s Lu-mantic Voyage」蛋糕系列共有三款以愛為題設計的全新創作,除了兩款教人難以抗拒的LuLu豬蛋糕外,更包括一款融入VIVE招牌花藝特色的鮮花主題蛋糕,讓大家於今個戀愛季節可品味愛意滿滿的滋味享受,於社交媒體上盡情放閃。

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