復活節2021|DIY健康蛋料理 營養師教整荷塘蒸蛋、改良版班尼迪蛋

【明報專訊】復活節主角之一,當然是復活蛋!傳統復活蛋不是朱古力而是真雞蛋,雞蛋便宜,又含優質蛋白質及多種營養素,被譽為健康食材。坊間的健身、減重餐單,不少均以雞蛋為主食材,有助增肌減脂。然而,雞蛋煮法多變,煠蛋、生雞蛋、流心蛋……不同煮法會影響蛋白質吸收。同一顆蛋,不同吃法,對蛋白質吸收有否不同?仁安醫院註冊營養師李向明指,熟蛋白較易被人體消化吸收。根據科學期刊The Journal of Nutrition的研究報告,生、熟雞蛋蛋白的真正迴腸末端消化率(true ileal digestibility,TID)分別為51.3%和90.9%。

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親子DIY丨廁紙筒、舊紙盒皮變身聖誕掛飾

【明報專訊】今年的聖誕節因為新冠病毒來襲而變得不一樣,但每日坐困愁城也不是辦法,不如一起來佈置家居,為生活帶來一點小確幸吧!今次手工導師 Artin 便教大家利用家居常見的廢棄物料,如廁紙筒、舊紙盒皮等,創作聖誕掛飾,既環保,又獨一無二。

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【DIY手工藝】天然小蚊磚 香茅薄荷味驅蚊

【明報專訊】夏日炎炎,大家除了要做好防疫工作,也要小心蚊子來襲!小朋友容易惹蚊,若然居於郊區或者家中附近有地盤,爸媽為了對付蚊更要出盡法寶,如臨大敵。一班志同道合的媽媽以天然材料如蜂蠟和精油,製作出外貌如一塊塊小肥皂的「蚊磚」,原理是把香茅等氣味藏於蠟磚之內,再以紗網放於洗手間、廚房等多蚊的地方,用以驅蚊;做法簡單,適合親子製作。

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「ONLife」抗疫期間引領「學習」 走進數碼發展新時代

新冠肺炎肆虐全球,大眾難以面對面交流,卻造就各界使用互聯網投入數碼科技發展,以維持各種生活、教育及商業活動。有見及此,恒隆地產與Mastercard合作展開長達一年的「ONLife」推廣計劃,在「衣.食.學.行」四大生活範疇呈獻一系列數碼化「賞上賞」精彩禮遇,並與GRWTH教育綜合平台攜手開設「淘大•康怡學林」(Amoy•Kornhill Learnscape)專題,由即日起至7月31日舉行網上「追.夢」開放日,讓其經營教育中心的商戶可透過GRWTH進行網上推廣,招募學生報讀暑期課外活動,吸納新客戶以度過「疫」境。

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【母親節禮物】向不一樣的媽媽表謝意 10款DIY禮物:氣炸鍋白鱔、雙人運動、心思手作仔 各適其適

在疫情下要深思母親節禮物,是否更加傷腦筋呢?送手袋、送花,似乎未必啱自己媽媽的心水……世上媽媽千百種,性格喜好各有不同,有「為食」型的、有追求健康型,還有講求心思型和實際型的,不如參考以下各路專家提供的 10 款DIY禮物,例如親身上陣來一個氣炸鍋白鱔、落手落腳做雙人運動、心思手作仔禮物……為不一樣的媽媽送上窩心和創意,各適其適!

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【母親節】親手製作輕黏土「點心」 另類一盅兩件盡表創意心思

【明報專訊】8歲的可兒愛做手工和繪畫,不過由於平日上學要兼顧功課和興趣班,沒有太多時間閒下來做小手作。在停課期間,可兒的一雙小手終有機會大派用場!除了自創一些有趣的小手工,例如用黏土自製最近流行的「角落生物」卡通人物,媽媽也會為她訂購手工材料包,讓她在網上自學。

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