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黃曲霉毒素

健康日常 醫健生活 

【消委會.乾香料】9款乾香料含可致癌物 白胡椒粉、薑粉、咖喱粉、蒜粉 榜上有名

2020-10-152020-10-27 Lo Cyrus 乾香料, 咖喱粉, 消委會報告, 白胡椒粉, 蒜粉, 薑粉, 赭曲霉毒素A, 黃曲霉毒素

消費者委員會(消委會)測試市面上37款乾香料樣本,包括胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料,發現9款樣本含有可致癌物黃曲霉毒素(aflatoxins)及或赭曲霉毒素A(ochratoxin A)。

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