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龔匯佳榮

以食為先 消費自煮 美酒特集 

香港首位國際啤酒評審師 方啟聰:品評啤酒4字口訣

2020-06-242020-11-18 Lo Cyrus wine, 品酒, 啤酒, 國際啤酒評審師, 方啟聰, 酒杯, 龔匯佳榮

對端午節的印象,也許留於詩人屈原投江之事,但早在事件發生以前,家家戶戶為了驅除瘟疫,便會喝黃酒和掛上艾草來防瘟疫,成就了每年農曆五月五日的節慶,所以在節日裏喝啤酒,是理所當然的事。加上近年品酒文化愈來愈盛行,連帶誕生多間手工啤酒廠,同時衍生了一些專業的啤酒評審師,在啤酒產業及餐飲業中扮演重要的角色。

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