探索中國山東九頂酒莊、寧夏夏桐酒莊 葡萄酒專家Stacey解構6種味道、美食Wine Pairing秘笈

葡萄酒莊的概念起源於法國,但隨著中國葡萄酒的消費量日益攀升,催生了中國精品葡萄酒酒莊的萌芽與發展。目前中國葡萄酒版圖上,主產區座落河北懷來、沙城、昌黎、山東半島,緯度與波爾多接近,非常適宜釀酒葡萄的生長。而青島、煙台等地,主要出產優質雷司令和霞多麗。氣候炎熱乾旱的甘肅、新疆,頗具釀造優秀紅葡萄酒的潛力。山西及雲南就擁有小規模的精品酒莊,最後是擁有眾多精品酒莊而有名的寧夏賀蘭山東麓產區。

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