居酒屋

【明報專訊】在土瓜灣這個舊區，近日佇立了一個「日本巴士站」，引起街坊討論，原來是新居酒屋十戶在店外設置的日式場景；入店後更精彩，映入眼簾的是模仿日本縱橫交錯的內街，仿居酒屋等「建築物」鱗次櫛比，恍若置身東京下町之中，打卡一流，美中不足是裝修太新，尚欠一些懷舊風情。十戶開業逾4個月，主打串燒，由入行逾20年的主廚楊哲賢（賢師傅）主理，他會在open bar用日本串燒店常用的燒烤爐，在客人面前燒烤。

【明報專訊】很多時「煲」韓劇，總會出現oppa與女主角，坐在透明帳幕搭建下的路邊食檔把酒談心的畫面。眼看他們啃一口熱呼呼的年糕或泡麵，再咕嚕咕嚕地將燒酒倒入口中，豪邁滋味的食相，令人隔住屏幕都流晒口水，而這類平民熱門的飲酒場所，當地人統稱為Sool-Jip（술집，居酒屋）。中環有家新上場的韓國餐廳，以Sool-Jip飲飽食醉的文化為主打，讓大家盡情放鬆。