【輕鬆自煮】西班牙海鮮飯「懶人材料包」 在家還原餐廳味道

【明報專訊】若要在家中也能輕鬆烹調西班牙海鮮飯(Seafood-Paella),不如嘗試西班牙餐廳La-Rambla-by-Catalunya的「Paella-at-home」材料包。材料包有齊西班牙米、西班牙番茄醬(Sofrito)、西班牙紅蝦、魷魚、蜆,以及海鮮高湯等基本材料(圖),分量和配方跟足La-Rambla,在家也能還原餐廳味道。

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【留家抗疫。復活節活動】海洋公園免費遙距互動課程今日起可報名 復活節期間帶領小朋友虛擬遊歷「探索號R」

今個復活節假期,海洋公園教育大使將於4月15日至16日期間,帶領2至8歲小朋友遙距遊歷多媒體互動體驗館「探索號R」,並透過一系列有趣又多元化的Zoom互動課程,包括「英語故事時間──大自然忍者」、「小偵探訓練之旅」以及「漫趣探索行之動物知識大聯盟」,與他們一同研究各種動物的身體特徵及發掘本地物種的特色。參加者更有機會贏得「探索號R」的門票,於公園重新開放後延續愉快學習旅程。課程於4月8日起接受報名,費用全免,名額有限,請及早報名。詳情請參閱海洋公園facebook專頁。

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留家抗疫。睇片自學|大自然粉彩寫生:藍天、白雲、遠山【附短片教學】

留家抗疫,除了煲劇睇YouTube、聽音樂流行歌,還有什麽娛樂?嘉道理農場暨植物園在網上推出不同系列短片教學,其中一個系列是「大自然粉彩寫生」。大家可以先在家觀看短片,跟着自學粉彩畫的基本技巧(例如畫藍天、白雲、遠山、樹叢、雀巢蕨、土沉香、平台花園),練習繪畫窗外風景,待他日疫情漸退適合出外活動時,出外實戰寫生,一展畫藝。

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【陪你放暑假。免費故事平台】網上聽古仔 有聲有畫滿fun 盡情聽個夠

【明報專訊】小朋友最愛聽故事,但家裏那有這麼多繪本、圖書,重重複複,聽的不嫌悶,講的也沒趣吧!那不妨善用一下網上資源。坊間有不少免費的故事平台,不單有聲、有畫,甚至有延伸的小手作玩意,一於讓孩子在這個暑假於線上盡情聽個夠吧!在facebook登入「襪仔咩咩咩的繪本窩 Socks Storybook Den」專頁,旋即進入一個無邊無際的繪本世界。版主楊瑾(楊咩咩)是兩孩之母,曾任職兒童雜誌總編輯及樂施會發展教育組,她的工作一直跟推廣繪本、擴闊大人細路的閱讀體驗有關。

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【新冠疫情】中醫提醒:3款中成藥勿亂服 無事服清瘟削減抵抗力 久服增臟腑負擔

【明報專訊】內地向香港捐贈的3款中成藥,包括「連花清瘟膠囊」、「金花清感顆粒」和「藿香正氣片」,在內地控疫中均被廣泛應用。註冊中醫師彭明慧表示,這些藥皆只適用於治療,不可用作預防,長期服用會增臟腑負擔。她說,其中連花清瘟膠囊和金花清感顆粒清熱解毒,無事服用反傷正氣,削弱抵抗力;蠶豆症患者服用或引起溶血反應,而孕婦、心悸、高血壓者若要服用,應先諮詢中醫師。

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【留家抗疫。不一樣的暑假】運算思維 X 體能運動 有益身心過暑假

【明報專訊】「運算思維」與「體能運動」乍聽風馬牛不相及,但原來兩者結合起來,可以有很多有趣的體驗。「賽馬會運算思維教育」計劃和「賽馬會家校童喜動」計劃正聯手為全港小學生舉辦一個結合運算思維和體能運動的線上興趣班。活動逢周一至五舉行,橫跨多個星期,每天主題都不同,並分初小學生和高小學生時段。想孩子過一個有益身心的暑假,家長就要馬上行動,替他們報名了!

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留家抗疫。親親大自然|香港生物多樣性資訊網 認識逾3000種本地海陸生物【附網站連結】

漁農自然護理署最新推出「香港生物多樣性資訊站」,讓大家認識本地物種 、大自然生態。網站多媒體數據庫有超過3000種本地陸地及海洋生物的照片和資料,包括以香港命名的香港茶花、香港曲翅螢、香港巨牡蠣等;另有主題網頁介紹不同生境及生態景點,亦可下載「B仔圖鑑系列」,留家抗疫都可以親親大自然。

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【停課不停學】提早放暑假?義師助陣免費線上課堂 精彩網上暑期活動逐個數 居家抗疫自學!

【明報專訊】「提早暑假,投奔初夏」,不知道這個突如其來的「暑假」,同學仔有什麼搞作呢?疫情肆虐,雖然大家未能親身參加暑期班,但透過線上,一樣有很多精彩的暑期活動。受惠於科技,小朋友更能打破時空、地域上的限制,就算足不出戶,都可玩轉全球,這也未嘗不是一個難得的假期體驗。

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鴻福堂捐贈抗疫包及清肺解毒飲
與各界並肩抗疫

第五波疫情持續升溫,鴻福堂集團 (「鴻福堂」) 繼續為守護香港人的健康出一分力,會聯同天然養生有限公司,向社會各界捐出抗疫物資,包括有助清肺熱的「清肺解毒飲」、益氣養血的靈芝湯水、強化呼吸系統的靈芝茶包,以及快速測試劑,贈送予基層家庭、長者、長期病患等;並向醫護人員、教師及自家CLUB會員等贈送清肺解毒飲及其他健康草本飲品,與各界並肩抗疫,共度時艱。

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