早餐

中醫較常鼓勵大眾早餐食粥，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《明報》電子平台組訪問，解釋原因和說明粥的益處，同時提醒，生滾粥是稀粥，加入食材（如瘦肉）煲滾後口感變得柔軟，有人可能會把粥當水飲，因為缺乏咀嚼而導致胃痛。糖尿病患者慎食粥，因為粥的升糖指數很高。林冠傑表示，中醫建議早餐食粥，因為一日之計在於晨，早餐不宜「重口味」。粥較易消化、吸收和有助排便，做法簡單又可以補充纖維。