普寧豆醬炆豬手

潮州普寧出品的豆醬遠近馳名，由於當地居民一直有自家釀製豆醬的傳統，對挑選優質黃豆、天然發酵生曬等工序非常熟悉。今集的《王子煮場》，王子會利用傳統的普寧豆醬，配合自家的「王子辣椒油」，煮出一味「普寧豆醬炆豬手」。作為潮州識食達人的王子表示，記得要煮多碗飯！