【立春4食材】中醫:立春宜養肝少吃酸味食物 推介韭菜、洋葱、紅蘿蔔及芽菜4食材

立春是二十四節氣之首,標誌春季的來臨。註冊中醫葉麗斌表示,立春正值冬天與春天之間,濕度和溫度差異大,天氣乍暖還寒。春季草木生長,肝氣生發上升,此時宜養肝。飲食方面,可選用辛甘發散的食物,令潛藏的陽氣再次蘇醒,有助陽氣生發和升散。葉麗斌提醒,酸味食物如山楂、檸檬等有收歛的作用,會窒礙陽氣的升發,不宜吃太多。

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立春宜養肝 中醫推介白蘿蔔、韭菜、紫蘇三食材

立春是二十四節氣中的第一個春天節氣,代表一年之始。今日(3日)是立春,註冊中醫胡玘君表示,春回大地,惟天氣未完全變得暖和,仍有寒氣,早晚較涼,中午暖和。春天對應肝,因此立春期間宜養肝、護肝和疏肝。胡玘君指出,暴怒傷肝,立春時應保持心情愉快。胡玘君稱,春天需要升發陽氣,可食辛味食物如蘿蔔、韭菜、紫蘇和葱等。她推介適合在立春進食的三種食物:

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