【2021農曆新年】海味老字號教你煮花膠賀年菜 養顏意頭佳 容光煥發度新年|專訪海生行蘇啟國 教你揀烹煮要訣（附購買連結）
花膠含豐富蛋白質、磷質及鈣質等具滋補作用的物質，是護膚不可缺少的食材。正因花膠有很高營養價值，逢年過節的聚會，都有一道花膠為主的菜餚。如果今年想自製花膠賀年菜與家人共享，要留意「網購POWER-UP」請來海生行第三代負責人蘇啟國介紹選購心得，幫助大家煮到美味的花膠賀年菜，與家人一起容光煥發過新年。
Read more
花膠
健康家庭：胡亂進補 小心吃壞孩子脾胃 簡易湯水、少吃甜食更實際
【明報專訊】踏入冬天，疫情持續嚴峻，一眾爸媽都想盡辦法幫子女提升抵抗力，為小人兒進補。中醫卻提醒，孩子不宜胡亂進補，只要確保他們脾胃健康，便已經邁向健康的第一步。一說到要增強體質，難免會即時聯想到用人參、燕窩或花膠等材料煲湯，更有不少人認為，藥材愈名貴，成效愈好。但註冊中醫潘咨遐卻不認同，「從中醫角度，人體內有陰陽之氣，只要陰陽平衡，身體機能便可正常運作。一般健康的孩子，本身陽氣已很充足，所以毋須進補提升陽氣，否則陽氣過盛，反而會出現心煩及燥熱等問題」。
Read more
中秋節留家「摘星」賞月 盡享米芝蓮鮑魚盆菜滋味(限時優惠)
疫情改變生活日常，節日也不例外。臨近10月1日中秋佳節，親朋共聚或三代同堂做節聚餐怎麼辦？外賣要享受「星」級滋味又超值有可能嗎？編輯發現2020年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2020》一星級餐廳的阿一海景飯店，推出了多款鮑參翅肚海味外賣套餐、阿一海景尊尚盆菜！現只需在「網購 PowerUp」 網站訂購，便可以八折優惠價豪嘆一星美食！盆菜分量足夠6-8人享用，人均只需約$200，做節免洗免煮自然最輕鬆！
Read more
【中秋節特輯】米芝蓮矜貴盆菜都有得外賣(限時優惠)
盆菜是圍村傳統食物，把多款美食放入盆內，寓意盆滿缽滿，成為歡度佳節、祭祖時的饗宴。時至今日，食盆菜愈來愈普遍，但總離不開大魚大肉大堆頭，甚至用鮑參翅肚和海味山珍等名貴食材，時下盆菜宴除了堂食外，更可外送，成為親朋共聚用餐之選，而阿一海景飯店今年中秋更特別推出多款「阿一海景尊尚盆菜」和外賣套餐，呼朋喚友共度中秋都能大快朵頤。
Read more
【中秋節精選】米芝蓮一星：阿一鮑魚酥 極品中秋盆菜 匯聚上乘食材(限時優惠)
今年取得《 米芝蓮指南香港澳門2020 》一星級餐廳的阿一海景飯店推出阿一海景尊尚盆菜,用料講究,食材有來自 日本的上盛海味,也有波蘭與智利等多國達十幾種優質用料。今年中秋,明報讀者有口福。既可於中秋期間以優惠價品嘗尊尚盆菜,還有一哥鮑魚酥,以及其他食品優惠推介;總之配搭新鮮、美味豐腴,可讓今 個中秋過得不一樣,讓家裏增添絲絲暖意與節日喜悅。
Read more
【中秋節精選】跟小董中醫博士選擇好食材 趁年輕慢活養生(限時優惠)
中秋節人月團圓之時都不要忘記養生。傳統的養生之道，比較 着重提倡均衡飲食，不少人以為用膳食養生，已經符合五行的陰陽平衡，有這種想法並不是錯，但是只對了一半。均衡飲食是維持健康的基本條件，若要做到一心多用做好各類事情，還需要有慢活元素令思維更清晰。養生與慢活雖然沒有必然關係，但是又不能完全脫離關係，小董中醫博士巧妙地穿針引線，把兩者無縫連結起來，以下就由她為讀者談談慢活養生的心得。
Read more
足料花膠湯包 即食慳工夫
【明報專訊】抗疫非常時期，市面湧現各式即
Read more