韓式鹵豬手 Archives - 生活 POWER-UP

【Son姐廚房】簡易版韓式鹵豬手製作秘訣｜豬手宜選3磅以上成敗看鹵水汁鹽水浸1晚除雜質娃娃菜包肉提鮮【附食譜】

2022-04-012023-07-25 Lo Cyrus Son姐, Son級廚房, Videos, 韓式鹵豬手, 食譜

【明報專訊】《明報》讀者透過我在《Happy PaMa教得樂》撰寫的「辣媽CEO」專欄，都知道我女兒「大T」（Tiffany）曾在韓國讀書，並於梨花女子大學畢業。我因為她的緣故，開始學習做韓國菜，今次會將當地國民美食之一 ——韓式豬蹄（Jokbal）變調成一個簡易版本，並用較多肉的前蹄，即豬手，製法簡單，只需將豬手放進韓式鹵水汁燜煮，便能炮製貼近韓國餐廳的味道！