2021母親節

5月8日及9日的母親節自助午餐及晚餐以「日式爐端燒」為主題，帶領饕客盡嚐豐盛美味的東瀛滋味!
酒店廚藝團隊以爐端燒烹調手法烤製各種新鮮食材，海鮮選擇包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、魷魚、鯖魚、秋刀魚、清酒煮海鮮等，蔬菜種類同樣教人目不暇給，有茄子、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜串、秋葵、意大利青瓜等，廚師於火爐上燒烤食材，再掃上特製爐端燒醬汁，帶出食材的鮮味及香氣，昇華用餐體驗。其他必嚐菜式少不了日式清酒煮牛尾及一系列和風甜點綠茶梳乎厘配雲呢嗱汁、日式栗子蛋糕、日式紅豆窩夫等，不容錯過節日美饌包括花膠螺頭燉湯、雪燕葡撻，滋補養顏。
鴨肝燒飯團是不可錯過的菜式，廚師先於飯團表面掃上爐端燒醬，再將飯團輕輕烤至金黃帶微脆，保留飯團內鵝肝的油份，教人回味無窮。充滿東洋風味的軟殼蟹手卷同樣令人傾心。


1860年，徐老高在廣州創立「太平館」，憑著中西合璧、膾炙人口的創意菜式，深受食客垂青，不少歷史名人如孫中山、周恩來及蔣介石等都是座上客。1938年，徐氏後人將餐廳遷到香港，落地生根，成為「港式豉油西餐」的始祖。時移世易，現在我們感恩仍能細味百多年如一的好滋味。五代的傳承，毋忘初心，堅持用料新鮮、忠於食物的烹調方法及呈現原味，還有那舊式濃厚的人情味，難怪熟客橫跨老中青三代。就趁佳節與家人前往這個滿載集體回憶的地方分享美食，締造溫馨美好時刻。

有很多方式可以表達對母親的愛意，共同品嘗美食應該是最熱門的選擇。既然想孝敬母親，豈能隨意決定吃什麼？需要考慮，所選菜式要適合母親的口味、符合健康飲食要求，還有食肆的口碑及公認的質素等。說了一堆要求，或許令大家更加迷茫。而「網購Power Up 」按上述條件，邀請連續9年登上米芝蓮星級榜的「阿一海景飯店」，特別為《明報》讀者設計「阿一海景母親節包羅萬有『窩』」（下稱：萬有「窩」）及提供其他選擇，全家可以透過精選美食感受窩心的愛意

相信所有媽媽都十分緊張子女是否食得健康，同時也會擔心營養不夠均衡，因此選擇健康的食物是媽媽每天遇到最大的難題。母親節將至，為人子女的，不妨為媽媽炮製一頓食得安心又稱心的有「營」料理，讓她在節日裏倍感溫馨。

從小到大，媽媽總是凡事以我們為先，將最好

品味，涵蓋生活的一切。它並非與生俱來，可

為人子女當然想母親長命百歲，可是只靠母親