【2021農曆新年】Son姐教煮香噴噴發財好市 分享獨門煮冬菇金蠔秘技有食神(附食譜)

【明報專訊】農曆新年將至,什麼都要講意頭,正所謂「髮菜」發財,今集為大家示範的賀年餸,正正就是髮菜金蠔燜冬菇!雖然我今次用金蠔,但都一樣有「好市」的意思,而且每年過時過節,都一定會在酒樓見到這個餸,但自己怎樣才燜到入味呢?我會教大家揀冬菇和金蠔,並且分享我多年來的獨門秘技,可以將冬菇煮到軟腍腍,金蠔煎到香噴噴,加上索滿汁的髮菜,是否聽到都流口水呢?立即跟我一起試做啦!

Read more