【王子煮場】麻辣羊腩煲 惹味可口 | 麻辣菜 羊腩煲 | 食譜
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天氣轉涼,是羊腩煲愛好者出動的好時機!上集王子與大家分享了麻辣羊腩煲的做法,今集《王子煮場》為大家帶了另一種新口味的羊腩煲食譜。藥膳羊腩煲加入了藥材,更加滋補養身,材料看似很多,但皆可以輕易購買。今個冬天不妨試試跟王子一同製作藥膳羊腩煲,驅寒保暖。
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麻辣羊腩煲食譜
材料 | 份量 |
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羊腩 | 2綁 |
木耳 | 100g |
昆布 | 100g |
豬皮 | 150g |
大豆芽 | 150g |
粉絲 | 200g |
萵筍 | 一條 |
調味 | 份量 |
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薑片 | 20g |
乾辣椒/辣椒粉 | 適量 |
巨樹牌麻辣燙 | 3/4樽 |
四川青椒 | 適量 |
冰糖 | 一粒 |
水/上湯 | 100ml |
Author Bio:
食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接:WAW Creation