【中秋節精選】獨家! 味蕾「返鄉下」 國際大獎日本清酒:純米大吟釀、本釀造

港人一向鍾情日本料理,近年更流行日本清酒,在超市和食肆都有售賣。在清酒界中,純米大吟釀更備受追捧,究其原因在於它香醇濃郁,在節慶日子與親友共聚舉杯暢飲,份外滋味。今年中秋,「生活Power Up」精選來自四國高知縣、桂月土佐酒造株式會社多款榮獲國際清酒大賽的清酒,在未能「返鄉下」(赴日本旅遊)的日子,都能在家中感受濃厚的日式風情。

擁有多年紅酒與清酒專業知識及推廣的Wine Portfolio張逸松分享說,日本清酒於近幾十年的口味有少許轉變,以前講究味濃辛辣,現在則追求清淡易入口。隨着日本清酒愈來愈多元化,令更多港人喜愛清酒,並在日本以外的地方流行起來。高知縣向以水質好、土壤佳見稱,加上穩定的陽光與極大日夜溫差的氣候特性,能種植出帶強烈香氣的好米和靚水果,釀造出如此口味獨特、矜貴的佳釀,搭配不同菜式和肉類,更有意想不到的「提鮮」效果。

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桂月Sake Natural純米大吟釀
精米步合45%