視覺味覺雙重享受 威士忌藝術酒標 可飲也可賞

【明報專訊】「Whisky is Art」,威士忌作為被全球飲家交口稱譽的美酒,不論背後的工藝傳承、製酒人投放的理念,或其不可複製的特性,都堪稱為不可多得的藝術品。雖說酒香不怕巷子深,但市場競爭如此大,近年便有不少生產商嘗試在酒瓶外觀上花更多工夫,務求先聲奪人,在有內涵的同時亦衍生出不少甚具藝術氣息的酒標。

 來自法國的Artist Collective是當地知名酒商La Maison du Whisky的系列。他們每年都會邀請不同背景的畫家,就品牌選出的威士忌的味道發揮想像畫成插畫,左起為Artist Collective系列#3.2 Explosion、#2.3 Sedia a Sdraio及#3.1 Intarsia。(Tony Leung攝)

在消費者角度來看,一般官方推出的常規酒品,包裝總會相對古板一點,但在近年愈來愈流行的獨立裝瓶上,便完全沒有這個問題。這些小批次生產的作品不但在味道上有着更多可能,連酒標設計的自由度亦相當大。


浮世繪、白石畫印上酒標

這瓶1996的Bowmore,筆者最初也沒留意到是大師之筆,後來好奇搜尋一下印章,才知道是齊白石的名作《宰相歸田》。(Tony Leung攝)

像沉睡酒廠輕井澤的藝妓系列就是較古老的東瀛風浮世繪;近年有不少日本出產,採用了葛飾北齋的富嶽三十六景;台灣的獨立裝瓶東方命所推出的威士忌亦用過不少水墨畫,當中更有齊白石的墨迹;歐洲的知名酒商Sestante更推出過一套梵高系列,每瓶酒都分別印上他的經典油畫。除了不同風格的畫作,也有攝影大師拍攝的照片。要知道買一幅藝術品的真迹往往是天文數字,但看中一瓶合眼緣的藝術酒,想買來收藏的話似乎還有一點機會吧。

當然不是每個品牌都借用這些經典巨作的名氣,業內更多傾向邀請當代藝術家合作,其中還有不少將焦點放在本地的創作者身上。遠至歐洲日本等地,甚至在近年也能找到不少跟香港畫家和私人包桶的聯乘,像Omar的包裝就有本地藝術家Jessie Siu(蕭靜知)的作品「太極芙蓉」,以及kt518的「太平清醮」。

太極芙蓉:Jessie Siu是本地藝術家,同時也愛威士忌,她的作品曾數次被用作酒標,除圖中的太極芙蓉,還有The Whisky Agency的鐵馬系列,以及Bar Ginger去年以貓作主題的私人包桶。(Tony Leung攝)


酒標畫面呼應威士忌味道

這款太平清醮是幾間本地威士忌吧聯合包桶的最新作品,由kt518設計。該系列過往數年的酒標同樣在創作中加入了一些香港元素。(Tony Leung攝)

說起藝術,大家可能會想到法國,認為那是充滿藝術氣息的國度,而Artist Collective正是來自當地知名酒商La Maison du Whisky的系列。他們每年都會邀請幾位不同背景的畫家,嘗試就品牌選出的威士忌的味道發揮想像,除了成品的酒標和包裝會以此為基礎,還會附上創作者和作品的簡介。像味帶澎湃煙熏泥煤感覺的Caol Ila,就用了「爆炸」為題突顯當中的勁道;口味多變複雜的Benrinnes,則把不同素材「鑲嵌」起來形成一個色彩豐富的畫面;而平淡細膩的Glen Grant,像是埋進躺椅中享受午後日光浴一樣舒適。其實事前我也未曾深入了解這些酒標背後的故事,但喝完後仔細對照一下,卻有種原來如此的感覺。

Compass Box Phenomenology的設計以眼耳口鼻等不同器官為主題,強調「直觀」在創作該系列時的重要,算是相當搶眼的包裝。(Tony Leung攝)

向來風格天馬行空的Compass Box Whisky Co,也是花不少心機包裝背後的故事和理念的品牌。像Phenomenology,就啟發自現象學派先哲回歸事物本身,遵循感官去觀察探究的精神,整個包裝都在嘗試闡述當中的理念。雖然要這樣了解品牌的真實想法並不容易,但至少由設計公司Stranger & Stranger包辦的酒標,可以說是成功地以搶眼的外觀引起大家的注意。

如果你認為以上的表達方法太抽象,其實亦不乏以比較直觀方法來展現酒品風格的例子,如把你從酒中嘗到的味道都畫出來:放滿不同類型的水果去介紹一款甜美的作品、以一個百花爭豔的庭院去代表清新香甜的風格,這些都比純文字的品酒筆記更引人入勝。


生力軍幽默突圍 酒標記趣聞逸事

 That Boutique-y Whisky Company設計多姿多采的漫畫風酒標。(品牌網站圖片)

成立不久的That Boutique-y Whisky Company算是威士忌業內的生力軍,他們最令人印象深刻的是其輕鬆幽默的手繪酒標。選桶之廣不但涵蓋蘇格蘭大部分酒廠,連其他國家出產以至他們獨有的Blended也不少,品牌指定插畫家Emily Chappell更會為每一個單元獨立設計一張漫畫圖案!現時品牌已有近200款沒有重複的酒標,畫中內容有時是講述酒廠的歷史、地理位置或生產特色,部分更是鮮為人知的趣事傳聞,這也算是為威士忌迷設置的彩蛋吧,能讓我們在品酒的同時增添不少討論話題。

也有品牌會創作一些漫畫角色作為主角,每一次選桶的設計就圍繞人物與酒廠本身的互動,像Whisky Sponge就是其中之一,他們其中一個系列甚至是用揶揄的方式,惡搞業內某位行徑出眾的大師。

事實上搶眼的包裝近年真的愈來愈多,下次看到這些漂亮酒標的時候,也不妨花多一點時間了解背後的故事。如想認識更多威士忌這款可以喝的藝術品,即將於10月進駐K11 Musea Artisan Lounge的Whisky Gallery,應該能為大家帶來不少新意吧。

●The Whisky Gallery by Artisan Lounge

地址:尖沙嘴梳士巴利道18號K11 Musea 地下8至8A舖

網址:www.facebook.com/the.whisky.gallery.hk

■Tony Leung:fb專頁「如果我們的語言是威士忌」版主,專欄作家,一個醉多過醒的酒徒。為了有更多機會嘗試不同佳釀,近年用盡辦法令更多人鍾意威士忌。

文:Tony Leung
編輯:王翠麗
美術:謝偉豪
facebook @明報副刊
電郵: [email protected]