Whisky

「Whisky is Art」，威士忌作為被全球飲家交口稱譽的美酒，不論背後的工藝傳承、製酒人投放的理念，或其不可複製的特性，都堪稱為不可多得的藝術品。雖說酒香不怕巷子深，但市場競爭如此大，近年便有不少生產商嘗試在酒瓶外觀上花更多工夫，務求先聲奪人，在有內涵的同時亦衍生出不少甚具藝術氣息的酒標。

【明報專訊】大家開始品飲不久後，必定聽過蒙瓶試酒（blind tasting，或稱盲品）這品酒方式，香港威士忌界有班酒友便將此「發揚光大」，不止當成定期遊戲，更發展成一個組織H.W.A.（Home Whisky Awards），甚至以蒙瓶概念推出選桶威士忌！

【明報專訊】疫情蔓延全球，害我原本打算今年4、5月到蘇格蘭旅遊的計劃泡湯；當我還憧憬着到威士忌酒廠遊覽之際，卻發現有個香港人曾在威士忌酒廠工作，甚至，他主理的酒吧獲選為蘇格蘭年度最佳威士忌酒吧！如此人物，我怎會放過跟他聊一聊的機會。