【遊走大灣區】深圳壹方城 超大商場一日行唔曬！再走進城市書房「覔書店」 字海中尋覓靈魂缺失
深圳大型商場不少，但若要說目前最大的，仍然要數到位於寶安中心的壹方城UNIWALK，這個佔地36萬平方米的大型商場，一共有8層，店鋪達到400間，至於餐廳，亦有約100間，此外，還有兒童商場和大型影院，可以說應有盡有。
你想一天逛完？不可能！
策劃：蘭晶｜Presented by：WAW Creation
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深圳壹方城 創新設計 Shopping好去處
作為深圳「體量」最大的商場，壹方城外形設計時尚，配套也相當齊全， 整體以「山、水」元素為設計主題， 並構築「源」、「灣」、「匯」三大主題空間，其中45米中庭挑高設計，三大藝術主題的下沉式廣場，Lifestyle公園版頂層商業等，都是壹方城創新之處。
壹方城匯集了饕餮美食、社交聚會、品質生活、時尚潮流、娛樂視聽、兒童成長、人文創意、運動休閒八大業態．簡直就是吃喝玩樂的天堂。特別是餐廳方面，內地各地菜系餐廳，應有盡有，例如杏花堂山西菜館、桂小廚廣西菜、老房子川菜、江南廚子、皖廚、樓蘭新疆主題餐廳等。當然，國外特色餐廳也不能少，武藏日本料理、魔王豬蹄MR.ROCKY、暹羅泰各類西式餐廳、下午茶餐廳亦一應俱全，最後，還有專賣高品質生蠔的叫嚎餐廳，配上乾白和香檳，真的是人間美味。此外，商場還有imax戲院、大型家品店Zara Home等等。
當然，花多眼亂，作為重點，我今次介紹中國十大最美書店和一家「失重餐廳SpaceLab」，前者因為我是文青，後者為了其送餐系統，據知食物是由兩層樓高「瀡」落來的！
壹方城 UNIWALK
地址：深圳市寶安區新湖路99號壹方城購物中心
交通：深圳地鐵1號線寶安中心地鐵站F出口
開放時間：周日至周四 10:00-22:00
周五及周六 10:00-22:30
查詢：+86 0755 2310111
在最美「覔」書店「打書釘」
有人說，書店是一座城市的靈魂，也是文化所在，「誠品」無異便是一個成功的例子。在深圳，有着同樣氛圍味道的，也許是在2017年已獲得中國十大最美書店之譽的「覔書店」。
覔書店的經營者是深圳規模最大的民營連鎖書城品牌友誼書城，是一個全新的城市人文體驗書店品牌，是集閱讀文化、文創產品、主題咖啡、兒童成長與講座交流的生活文化空間。據了解，這家書店是實體書店面對移動互聯時代和電商平台的巨大挑戰下，由友誼書城與靳劉高合作打造而成。
是「不見」也是「覓」
這家書店的名字是「覔書店 READING MI」。有意思的是， 由「不見」組合而成的「覔」， 其實是「覓」的古文體，正有着探求、尋覓之意。當然，亦有人將覔字分拆作 「不見書店」，想來亦不無道理：人之所以尋覓， 正因有所不見。至於英文名「READING MI」的「讀我」同樣很有意思。一個好名，不但有話題性，又能激發想像，此外，Logo設計亦簡潔大方，頗能表現書店的獨特文化氣息。
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濃濃書卷味
步入覔書店，書卷味撲面而來，詩意滿滿。店內寬敞明亮，佈局別致，木質裝修風格簡約舒適，同時還有哲、史、藝三個獨立的書房設計。甫進書店，迎接你的，是一條長廊，讓你穿梭不同區域。
還有，讓看書人成為書店的一部分，亦是這家書店理念的延伸。所以，在約2,000平米的書店中，竟設置有300餘個免費閱讀座位，也叫每個看書人，成為了書店的景觀。也所以，無論是入口櫥窗的小型活動場地，還是書房中的書房，看似隨意的區域分佈，當中大有心思。
閱讀空間充足
步入20多米長廊盡頭，是圓拱形閱讀區，最特別的，便是頂上掛有很多「覔夢想簽」、寓有象徵意味的「覔夢想樹」，也是讀者與書店互動的見證，因為每個讀者都可以將自己的感懷與夢想書寫在書簽上，成為夢想樹的一部分。此外，與長廊平行的另一端，其以書為牆的樓中樓設計，提升了藏書的視覺體驗。
此外，這裏還有咖啡館與兒童區的設置，讓大家一邊嘆茶嘆咖啡一邊看書，加上充足的親子閱讀空間，根本就是想你在此「打書釘」！
城市家庭大書房
創立於2014年的覔書店，定位是城市家庭大書房，看重使用者的感受，注重空間與人的關係。而設計者亦成功讓空間替品牌發聲，讓空間氣質成為品牌理念的表達。此外，「有策劃、有計劃、常態化、品牌化」的運營，面向市民長期開展公益文化活動，內容涵蓋讀書會、朗讀會、名家講座、親子閱讀、體驗沙龍等五大內容版塊。據了解，在2019年曾舉辦文化體驗活動483場次，近三年累計超過1,200場次。
同場加映：失重餐廳 軌道傳菜
來到「失重餐廳SpaceLab」，就好像進入了一個太空站或者時空隧道，最特別的是四周的軌道，看着頭頂無數的餐車載着美食飛過，頗有點機器人餐廳的味道。
這家用軌道傳菜的魔幻餐廳， 是先用iPad自助點餐，然後靜待食物的到來。果然，透過全球第一、150米的軌道，不多時食物已飛到桌面。據知餐廳老闆是一位德國工業設計狂，懷着以藝術軌道將美食從天而降的構想，發明了軌道傳菜系統，並在全球火了10年，此外，這裏的餐車回收系統亦聲稱是全球獨創難度最高。據了解，店內共20條傳菜軌道，「海拔」最高12米，而150米長的軌道亦佔了3條。
食物的選擇方面，透過iPad，材料和份量都寫得很詳細，更有兒童餐可以選擇。這個科技感爆棚的餐廳，滿目的軌道和藍色燈光，絕對是一個打卡的好地方。
覔書店 READING MI
地址：深圳市寶安區新湖路99號壹方城購物中心L3-031-032號
開放時間：周日至周四 10:00-22:00
周五及周六 10:00-22:30
查詢：+86 0755 23004858
灣。區。周。記：雷司令葡萄586歲了！
前幾天，深圳首屆雷司令生日派對在華僑城燕晗高地舉行，說起來，今年是雷司令這個葡萄品種，有據可查的第586個生日，「雷司令」已是「老司令」了。
源自德國
尋根溯源，雷司令起源於德國，如今全球65%的雷司令葡萄是在德國種植的，而德國最好的葡萄田亦被雷司令葡萄所佔據，尤其是北部摩澤爾河谷與中萊茵河谷兩側陡峭山坡上的葡萄田。還有，全世界最陡斜的葡萄園，便是在摩澤爾，達到駭人的70度。德國全民都愛喝雷司令，據知莫札特譜完曲子賺到錢就去買上好的雷司令呢！
酸度高酒精低 風格多樣
雷司令的特點是喜歡涼爽氣候，酸度頗高，但酒精度偏低，釀造的乾白葡萄酒風格多樣，從乾酒到甜酒，從優質酒、貴婦型酒到頂級冰酒，各種級別都能釀造，從靜止到氣泡，真箇是濃妝淡抹、亦靜亦動總相宜。此外，酒精含量較低的特點也使得雷司令酒在酒杯中呈現悅人的光澤和豐富的香味。至於年份較老的雷司令，酒液則會散發出濃郁的汽油味，也會令讓這位老司令的身份暴露。
年輕的、清香的雷司令葡萄酒，從乾酒到甜酒，都相當適宜夏天飲用。乾型或者是半乾型的酒，則特別適宜於作為魚、肉和亞洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或顆粒精選的甜型酒，則最宜搭配甜點。
除了德國，雷司令在世界上其他地方也大放異彩。在法國的阿爾薩斯產區，雷司令是四大貴族品種之一，種植面積達到1/4有多，是當地種植最多的白葡萄品種。阿爾薩斯雷司令通常具有柑橘、蘋果、桃子的香氣，還有礦物質風味。當然，不同香氣與風格取決於葡萄園的微氣候和土壤；在澳洲，雷司令最著名的產區在克雷爾谷和伊頓谷，這裏出產的雷司令酸度清爽，帶有誘人的柑橘類香氣，相當細緻優雅，因此，澳洲也被認為是新世界最重要的雷司令產地。
落腳寧夏賀蘭山東麓
在中國，寧夏賀蘭山東麓產區的一些酒莊，也在嘗試在適合白葡萄品種生長的土地上種植雷司令，比較知名的酒莊是迦南美地，莊主便曾定居德國後回到寧夏，深受德國葡萄酒文化影響，在寧夏開始釀造雷司令葡萄酒。酒莊的馥司令系列乾白和半甜型雷司令葡萄酒都果香濃郁，酸度頗高，清爽又平衡，十分易飲。
第一屆雷司令生日派對只是一個開始，讓我們一起期待更精彩的下一屆。
蘭晶 Stacey
● 葡萄酒品酒師，遊歷中港，負笈英倫，品味人生。
● 不折不扣灣區人，看山玩水逛商場、雲淡風輕。
● 冀以舌尖上的溫柔，感受灣區的飲食風流。
● 透過雙眼，發掘九城的生活價值。
● 透過雙手，書寫灣區文化藝術的傳承創新。
● 透過雙腳，踏遍灣區不一樣的時空。
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