大時大節過後。吃滯｜中醫推介飲用普洱茶助消滯 荷葉山楂焗水開胃消食【附製法】
中秋食多食滯了怎麼辦？註冊中醫葉麗斌表示，適量飲茶可以消食化積，茶有不同種類如綠茶、紅茶、青茶 （烏龍茶）、黑茶等，想消滯解膩，可考慮飲紅茶、黑茶。紅茶（如祁門紅茶、雲南滇紅等）為全發酵茶，性溫，有和胃作用。黑茶（如普洱茶）是後發酵茶，性溫，有順氣化痰及消積解膩作用，當中以屬黑茶的普洱茶消滯效果相對最好。
普洱茶葉不宜泡太久
葉麗斌稱，飲用普洱茶時宜留意茶葉浸泡時間不要過長，放置時間宜在3小時內。一般可以10至15克普洱茶葉，加小量熱水倒掉，然後加100至150毫升熱水，浸泡2分鐘後倒掉，再加入熱水飲用。可加2至3次水，直至茶味變淡。
荷葉山楂焗水 開胃消食
如果不喝茶，可以喝什麼助消滯？葉麗斌提供荷葉山楂焗水食譜，將10克荷葉及10克山楂放入杯中，加入300毫升熱水焗5分鐘，即可飲用。荷葉味苦辛微澀，性涼，有消暑祛濕、開胃消食之效。山楂味酸甘，性微溫，能生津解渴、消食開胃、活血祛瘀。
飲什麼茶助消化？營養師建議︰綠茶麥茶檸檬水
大時大節容易吃過多過飽，飲什麼茶有助消化？香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆建議，飲綠茶、麥茶或檸檬水，有助消化。補充一些消化酵素，或吃有助消化的水果（如菠蘿、木瓜），亦有幫助。
李杏榆解釋，綠茶及麥茶含有抗氧化成分多酚（Polyphenol），有助腸道製造益生菌，促進消化。檸檬水有助促進胃酸分泌，亦有助消化。
