【王子煮場】口水雞簡易食譜懶人包｜人人都可以做出好味麻辣口水雞
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口水雞是一種源自中國四川省的涼拌菜，由雞肉、蔥、芝麻等調料製成。有說口水雞的名字源自其特有的口感，加上味道微辣，使人吃起來口水直流的說法。口水雞的做法簡單，備材而不必太多，味道鮮美，是一道非常爽口開胃的菜餚，在夏天食用非常適合。今次王子選用的是清遠雞，因為清遠雞皮脆嫩滑，又較少肥膏，吃下啖啖肉，必定口感滿滿。事不宜遲，王子獨家的簡易口水雞，立即登場！
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口水雞食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 雞 | 一隻 |
| 薑片 | 三片 |
| 蔥 | 一束 |
| 京蔥 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 調味 | 份量 |
|---|---|
| 巨樹牌麻辣燙 | 兩湯匙 |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
