【王子煮場】澳洲帶子炒日本蛋 ｜ 不需要大廚的技巧 也能品嘗高級料理！
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澳洲帶子炒日本蛋融合了澳洲帶子和日本蛋這兩種食材的風味，除了優質的食材，這道菜品的豐富口感還得益於烹調技巧，王子大廚在影片中分享了食材的選擇，如何掌握帶子的熟度，和炒蛋的技巧，讓食材更加入味，並保持其鮮美的口感，喜歡吃炒蛋的人必不能錯過這道料理。
澳洲帶子炒日本蛋食譜
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 帶子 | 五隻 |
| 松子 | 適量 |
| 雞蛋 | 三隻 |
| 魚露 / 胡椒粉 | 適量 |
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
拍攝/剪接：WAW Creation
