【留家避疫變廚神】-網購優質肉類 X 氣炸鍋健康「煮」義

疫情步入第三波，大部分人待在家的時間變多，同時增加自煮機會。經過一日三餐的「磨練」，加上合適的煮食工具，配以高質素食材，都可以輕鬆煮好蒸、炆、燉、燴、焗或熱炒等菜式。「生活Power up網上商店」已經為大家精選多款優質食材和煮食神器，助你在家都可以變身做廚神。

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天然飼養 健康優質肉

根據調查，有八成港人喜歡吃雞，普遍愛蒸、炸、煎、烤、焗、燒、煲湯；喜歡弄成豉油雞、燘雞、鹽焗雞、白切雞、蒜香、涼拌等不同吃法。要食到鮮甜滋味的雞，推介Food Square的澳洲出產無激素、高品質急凍雞(每隻約1.1公斤 )。因沒關籠裏飼養，名符其實是正宗走地雞。加上飼料以天然穀物，蛋白質粉，維生素和礦物質為主，令雞肉肥瘦比例適中，吃起來口感豐盈，雞味濃郁，全家人都愛吃。

豬香濃郁肉汁豐富

或許你會感到冷凍豬肉隨着儲存的時間延長，會令肉質口感變差。如果過去有這種經驗，或者可以嘗試Food Square的美國出產豬肉產品。以美國豬架（每包兩件，1件約重250克）為例，解凍後不失豬肉香，肉質依然嫩滑多汁，且肥肉比例適中，配合香煎、燒烤及烘燴，或是整條BBQ，都令口感變得層次豐富。建議烹調方法，解凍後撒上海鹽、黑胡椒、香草，放4至5片檸檬，塗上橄欖油以攝氏220度焗10分鐘，能瞬
間提高食慾。

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優質牛扒頂級滋味

一直以來，純種安格斯牛的牛扒被公認為肉汁和嫩度都是頂級美味，尤其是美國出產的45天乾式熟成牛扒，品質絕對有保證。Butcher的Meyer 45天熟成美國天然安格斯無骨肉眼牛扒（Prime）(1箱有5包，每包1件約重245克)，生產過程挑選純種安格斯基因及油花平均分佈的牛扒，然後吊掛在嚴格控制濕度和溫度的無菌冷室長達45天，提升牛
扒的柔軟度，更令牛扒肉帶有奶油香味，豐富了牛扒的味道。

泰國白豚腩肉獲ISO 認證

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於合作商店輸入優惠碼：PowerUp享9折。(優惠至9月4日)

S-Pure是獲得NSF無添加抗生素認證的品牌，所提供的肉類、蛋類均無添加生長激素及生長促進劑，亦不含瘦肉劑與殺蟲劑，更擁有多項符合ISO標準認可的品質保證。Butcher的S-Pure白豚腩肉(1箱12包，每包230克)同樣擁有優良製造標準認證，其肉味鮮嫩，肉汁豐富，無雪藏味，非一般牌子能媲美，可用南乳醬配魚肚，加蔥、薑片、蒜蓉、米酒、麻油及生粉，可炮製一道南乳魚肚燜五花腩，讓家人食得滋味。

食譜示範： 網購好食材健康上門來－Keto版 蒜泥白肉 消暑健康（附紅油醬食譜）

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煮肉用天然糖調味

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有種糖來自天然的，味道與普通糖無分別，但卻做到低卡路里。原大地稀有糖（250克家庭袋裝）於加拿大製造並擁有國際認證。產品源自鮮奶、粟米、小麥、林木等。每1克原大地稀有糖，只有2.1卡路里/千卡熱量，相比每1克含4卡路里的蔗糖低近50%，是獨一無二的保健之，平日可將稀有糖代替糖來烤焗做麵包、甜品或烹調菜餚，都可帶出非凡色香味。

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氣炸鍋追求健康「煮」義

擔心多食煎炸食物會熱氣？其實，不用下油都可以煮食。氣炸鍋就是改良傳統用油炸的方法，用熱空氣對流的原理來煎炸美食，令煮食過程變得簡易。新一代Philips XXL Premium 健康空氣炸鍋HD9860/91除備有烤、焗、煮、炸、煎，甚至翻熱等不同烹調功能外，還配有脂肪脫離技術，可分離並收集食物的多餘脂肪。

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即使烤整隻雞，會除去高達50%肉類本身的脂肪，相比油炸食物，脂肪含量少同時做到皮脆肉嫩。可以簡便地為家人獻上味道佳、油脂少的美饌。

Presented by: WAW Creation

合作伙伴：原大地稀有糖、BUTCHER