【中秋節精選】跟小董中醫博士選擇好食材 趁年輕慢活養生(限時優惠)
中秋節人月團圓之時都不要忘記養生。傳統的養生之道，比較着重提倡均衡飲食，不少人以為用膳食養生，已經符合五行的陰陽平衡，有這種想法並不是錯，但是只對了一半。均衡飲食是維持健康的基本條件，若要做到一心多用做好各類事情，還需要有慢活元素令思維更清晰。養生與慢活雖然沒有必然關係，但是又不能完全脫離關係，小董中醫博士巧妙地穿針引線，把兩者無縫連結起來，以下就由她為讀者談談慢活養生的心得。
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小董向來都有興趣研究不同的中醫保健理論，而且不僅是紙上談兵，還把自己當成白老鼠，用行動實踐起來。像做科學實驗，由觀察、思考、實驗再得出結果，然後把結果整理歸納，結合本身的中醫學知識，從中找出比較適合大眾的膳食養生食材，並建議烹調方法等，是理論結合實踐的「實戰型」中醫師。
慢速不等於慢活
打開關於養生的話匣子後，小董指出﹕「很多人誤解了慢活，慢活的意思不是凡事都放慢速度去做，就可以達到養生的效果。慢活的意思是用心感受生活的細節，懂得欣賞之餘，還要知道如何化為身體內在需要的東西。」
感受自然是基本
不少飲食清淡的長者，一天三餐都以素菜為主，食量也不多，也許有人認為這種飲食習慣，會因缺乏肉類含有的蛋白質而引起病痛，但事實並非如此。他們或許日常結合練習太極、八段錦等，配合身體氣行盡量吸收營養，又透過練習氣功過程，細心感受身體狀況及融合大自然的氣息，這是慢活的基礎，而日常選擇不含防腐劑、農藥、激素等食材，同樣是重要的一步。
要學懂選擇好食材
病從口入是一句至理明言，想保持健康，只看食材的外觀作判斷，不足以選擇到骨子裏潔淨的食材。要清楚了解食材是否在沒有污染的自然環境下生長，並觀察它的外形是否符合自然的生長形態。因此，挑選良好食材的基本知識是「體積大，不一定好；毫無缺損，不一定沒有添加。」
店長推介中秋禮品套裝
今年中秋節，「小董慢活養生館」店長張翠華推介中秋禮品套裝。套裝包括九種優質食材，適合用於煮餸、煲湯、製作甜品等。食材例如有紅及黑杞子，杞子有清肝、明目、抗氧化功效；長白山的大花菰，非常香滑；淮山及姬松茸都適合煲湯；黃花膠筒無論煲湯或燜都很美味，而且有豐富的骨膠原；有機核桃仁可以即食或煲湯；紅棗芝麻膏可以沖水飲用，適合經常感到手腳冰冷的人士；瑤柱可用作煲粥或煲湯；即食鮑魚同樣是煲湯或煮菜的美味食材。
小董慢活養生館中秋禮品套裝 ：
| 北海道原色生曬元貝（130克）、15年野生黃花膠筒（150克）、 河南頂級烘乾淮山（300克）、小董老薑紅棗芝麻膏（500克）、 長白山大花菰（500克）、小董龍鳳野生枸杞子（88克）、 小董養生即食吉品鮑（3隻裝）、 雲南姬松茸（150克）、美國原粒特級核桃仁（230克） |
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停一刻 靜下來感受
從飲食入手，是慢活的起點，要深入慢活的世界，需要在生活中尋找停頓的一刻，在平靜的心情下觀察自然環境的變化，關心陸地、海洋及天空的動植物，在各種感受的碰撞中，你將會對慢活的定義產生另一種想法。
幸福是與人分享
小董就是經過內化的過程後才創辦「小董慢活養生館」的。她認為能夠買到安心食用的食材，回家後經過精心炮製，細嚼慢嚥地享受一餐養生膳食，可以滋養心靈同時令身體健康，所得出的養生效果是一加一大於二。「愈接觸慢活養生，愈想認識更多相關的事。」這是小董對慢活養生當下的感覺。慢活確實是有趣又層面廣泛的學問，當發現其中一些好處又能夠與別人分享時，確實是一件幸福的事。
養生宜由青壯年開始
提及養生，可能很多人會聯想到這與享受退休生活的長者有關係，與年輕或壯年的人沒有關係。有這種想法不足為怪，即使小董行醫最初的十年，都抱持這種想法。但是累積行醫經驗後發現，需要長期服用中藥治理疾病的長者，可能與中、壯年時期忽略保健養生有關。
於是她在三十多歲時開始，以做實驗的心態，開始設計補湯食譜，她與母親十五年來常喝一款燉湯，至今保持容顏，小董表示近六年都沒有患傷風感冒。她得到的結論是，原來養生不是退休長者的「專利」，而且由中、壯年就要開始，同時燉湯的材料必須沒有受到污染。保健養生就像織網，愈早開始加固健康網，在年長時就愈少機會出現漏洞。
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