【中秋節精選】傳承經典品牌 鑽石酒家 推介做節優質食材(限時優惠)
中秋節快到了，又是一家團圓的好日子，傳統家庭準備豐盛的晚飯，總要為選擇最優質食材而傷腦筋。曾經以傳統粵菜聞名香港的鑽石酒家，現已轉營為優質食材品牌，旗下推出的塔斯曼尼亞野生鮑魚、蠔汁鮑魚、櫻花蝦XO醬及天然生曬全蛋麵，都是最佳的應節食材。現時鑽石酒家推出的多款食材，已在明報生活Power Up網上商店上架，讓大家與親朋至愛分享美食，同慶中秋佳節。
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中秋節網購巡禮：月餅、盆菜、鮑魚、陳年普洱、清酒大吟釀、養生套裝
香港鑽石酒家始創於1947年，創辦人乃是以燒鵝名聞中外的「燒鵝輝」甘穗輝。鑽石酒家是一家大小吃早茶點心、晚飯小菜的好去處，在其龍鳳大禮堂舉行的壽宴、婚慶或滿月酒都是香港人的美好回憶。該酒家全盛期在香港有五間酒樓，最後一家的上環店於2002年結業。
時至今日，鑽石酒家的品牌仍是許多香港人的集體回憶。鑽石酒家董事梁智宏（Andrew）是第三代傳人，致力將鑽石酒家轉為經營優質食材品牌。Andrew表示﹕「我希望將昔日酒樓最高品質的食物推介給香港人，讓大家在日常生活也可享用得到。以前酒家有採購部，我特意將這部門擴大，在全球各地搜羅最優質的食材，例如澳洲的野生鮑魚、台灣廠房調製的蠔汁及櫻花蝦XO醬等，都是品質最好、性價比高的食材。」
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澳洲野生鮑魚美味鮮甜
昔日鑽石酒家經常舉行壽宴、婚慶及滿月酒，鮑參翅肚均是常見菜式，如今品牌採購的食材也以鮑魚為重點。首推來自塔斯曼尼亞的野生鮑魚，獲得澳洲國家野生鮑魚協會認證，每年限量捕捉，確保可海洋生態持續發展。
塔斯曼尼亞的海鮮世界知名，野生鮑魚含有豐富蛋白質，在深海捕捉後立即煮熟入罐，將它最新鮮的狀態封存。最簡單的食法是切片凍吃，最能夠品嘗其鮮甜美味；亦可拌羽衣甘藍、紅菜頭及檸檬醋醬等，成為健康、美味的健康沙律菜式。
蠔皇吉品鮑魚滋味滿溢
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蠔皇吉品鮑魚（每罐6隻）
原價：HK$498
生活Power Up網購價：HK$448
蠔皇Party鮑魚（每罐24隻）
原價：HK$468
生活Power Up網購價：HK$421
鮑魚是傳統粵菜的矜貴食材，而蠔汁更是最佳的配搭。鑽石酒家分別推出「蠔皇吉品鮑魚」及「蠔皇Party鮑魚」。吉品鮑魚大隻飽滿；聚會人數眾多時，用「蠔皇Party鮑魚」來製作伴酒小吃最合適。兩款蠔汁鮑魚均用新鮮醬油調配，食後不會感到口渴。
櫻花蝦XO醬材料豐富
櫻花蝦XO醬
（190克）
天然生曬全蛋麵（450克，6個麵） 
陳皮普洱
（10克，8包裝）
櫻花蝦XO醬
（190克）
原價：HK$178
生活Power Up網購價：HK$160
天然生曬全蛋麵
（450克，6個麵）
原價：HK$98′
生活Power Up網購價：HK$88
陳皮普洱
（10克，8包裝）
原價：HK$138
生活Power Up網購價：HK$124
如果醬油做得出色，單是用來撈飯、撈麵便可飽餐一頓。扭開「櫻花蝦XO醬」樽蓋，便看到鋪滿的櫻花蝦，還有大量元貝，以大豆油烹調而成。除了櫻花蝦XO醬外，鑽石酒家亦推出元貝XO醬（原味 / 中辣），讓大家選擇不同的口味。
天然生曬全蛋麵蛋香彈牙
都市人愈來愈注重健康，同時也追求煮食方便，天然生曬全蛋麵便迎合了這些要求。鑽石酒家的全蛋麵手工製作，不含防腐劑、人造色素，製成後用天然生曬的方法風乾。全蛋麵散發清香蛋味，口感像意大利粉般彈牙。
烹調全蛋麵的方法簡單方便，用熱開水煮一分半鐘即可食用。可用「櫻花蝦XO醬」來拌麵；升級豪華版則可加「蠔皇吉品鮑魚」，提升滋味。
陳皮普洱潤喉解膩
中秋節吃月餅或飽餐後飲陳皮普洱，正好消解油膩。這款茶採用新會陳皮及七年以上的普洱，陳皮具有潤喉功效，普洱則有助去油暖胃。茶葉選用普洱熟茶，茶性溫和，飲後不會影響睡眠。
麥盧卡蜂蜜
抗菌消炎 增強抵抗力
麥盧卡蜂蜜原價：
HK$628（10+，500克）、HK$668（15+，250克）
生活Power Up網購價：
HK$565（10+，500克）、HK$601（15+，250克）
中秋佳節，大家都會準備禮物送給至愛親友；在疫情下，最重要是身體健康。澳洲天然護膚及健康食物品牌Pharmabelle推出的麥盧卡蜂蜜，是好選擇。麥盧卡是澳洲及新西蘭獨有的茶樹，每年開花期只有兩至六個星期，蜜蜂採蜜糖後再經提煉才成為麥盧卡蜂蜜，具有消炎、抗菌及增強免疫力的作用。Pharmabelle的麥盧卡蜂蜜有不同濃度，分別是5+、10+及15+，建議成人日常保健可食用10+，如果想增強免疫力的話，可食用15+。
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