Search Results for: %E6%AF%8D%E8%A6%AA%E7%AF%80

【明報專訊】「上班有害健康」這話可不假，

【明報專訊】近年流行純素甜品，用plant-based食材代替雞蛋牛油，vegan蛋糕的味道甚至比傳統甜品更上一層樓。今年不妨嘗試新味道，既能傳遞心意，還可過一個環保永續的甜蜜母親節。今次Green Common與Rosewood酒店餅房前行政總廚Holger Deh合作，推出一系列母親節限定純素蛋糕，像主打的紅莓慕絲蛋糕，大廚把微酸紅莓與香氣芬芳的無酒精雞尾酒Bellino完美結合，呈現微甜不膩的純素滋味。

說起和牛，相信大家第一時間會想起日本和午。但其實澳洲的和牛也不容忽視！現在香港也能享受到澳洲和牛的滋味。蘭桂坊餐娛概念旗下享負盛名的扒房Porterhouse將時尚氣息帶到加州大廈，把活力注入高格調的室內設計空間，並以時令食材入饌。餐廳行政主廚Angelo Vecchio 推出「扒房經典美食盛宴」，誠邀賓客前來享用由他精心挑選，並獲獎無數的澳洲頂級牛扒，讓賓客與摯愛好友共度難忘的扒房美食之旅。

5月8日及9日的母親節自助午餐及晚餐以「日式爐端燒」為主題，帶領饕客盡嚐豐盛美味的東瀛滋味!
酒店廚藝團隊以爐端燒烹調手法烤製各種新鮮食材，海鮮選擇包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、魷魚、鯖魚、秋刀魚、清酒煮海鮮等，蔬菜種類同樣教人目不暇給，有茄子、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜串、秋葵、意大利青瓜等，廚師於火爐上燒烤食材，再掃上特製爐端燒醬汁，帶出食材的鮮味及香氣，昇華用餐體驗。其他必嚐菜式少不了日式清酒煮牛尾及一系列和風甜點綠茶梳乎厘配雲呢嗱汁、日式栗子蛋糕、日式紅豆窩夫等，不容錯過節日美饌包括花膠螺頭燉湯、雪燕葡撻，滋補養顏。
鴨肝燒飯團是不可錯過的菜式，廚師先於飯團表面掃上爐端燒醬，再將飯團輕輕烤至金黃帶微脆，保留飯團內鵝肝的油份，教人回味無窮。充滿東洋風味的軟殼蟹手卷同樣令人傾心。


有很多方式可以表達對母親的愛意，共同品嘗美食應該是最熱門的選擇。既然想孝敬母親，豈能隨意決定吃什麼？需要考慮，所選菜式要適合母親的口味、符合健康飲食要求，還有食肆的口碑及公認的質素等。說了一堆要求，或許令大家更加迷茫。而「網購Power Up 」按上述條件，邀請連續9年登上米芝蓮星級榜的「阿一海景飯店」，特別為《明報》讀者設計「阿一海景母親節包羅萬有『窩』」（下稱：萬有「窩」）及提供其他選擇，全家可以透過精選美食感受窩心的愛意

從小到大，媽媽總是凡事以我們為先，將最好