見字食粥丨夏天食粥Q&A 白粥性涼還是正氣?早餐食粥易消化!

中醫較常鼓勵大眾早餐食粥,香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《明報》電子平台組訪問,解釋原因和說明粥的益處,同時提醒,生滾粥是稀粥,加入食材(如瘦肉)煲滾後口感變得柔軟,有人可能會把粥當水飲,因為缺乏咀嚼而導致胃痛。糖尿病患者慎食粥,因為粥的升糖指數很高。林冠傑表示,中醫建議早餐食粥,因為一日之計在於晨,早餐不宜「重口味」。粥較易消化、吸收和有助排便,做法簡單又可以補充纖維。

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跟巨型BROWN去「歐遊」 一日去勻阿姆斯特丹風車村、倫敦皇家馬車、柏林熱狗店打卡

新型冠狀病毒疫情下未方便外遊,可以先去將軍澳東港城與Line Friends「歐遊」止止癮。「Line Friends歐遊大街小鎮之旅」即日至9月5日在東港城舉行,明報電子平台組記者以短片帶大家去現場一睹五大打卡位:6米高巨型BROWN、柏林熱狗店、倫敦皇家馬車、英式炸魚薯條店和阿姆斯特丹風車村。Line Friends粉絲打完卡亦可到期間限定店買「手信」。

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書展開鑼!即睇三大展區 李小龍80年展、《兒童樂園》、零食世界 【同場加映:明報新書推介】

書展今早(14日)開幕,一連7日在香港會議展覽中心舉行。3樓展覽廳外設置的「文藝廊」,多個展區周二(13日)率先開放給傳媒預覽。「不朽巨龍:李小龍傳奇80載」回顧一代武打巨星的事迹,展出多件由收藏家借出的李小龍相關珍藏品,包括由倪匡題字的李小龍精武門畫像、李小龍童年時曾參演的電影《千萬人家》(1953年)的戲票、李小龍武藝傳承首日封系列等。

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【書展2021】優惠大合集!參展商優惠券、10元優惠票價時段一覽

書展2021將於7月14日至20日舉辦,參展商陸續推出優惠券,公眾可於書展網站找到。今年有參展商為已接種新型冠狀病毒疫苗的入場者提供優惠。部分書展參展商推出優惠:.牛津大學出版社:送「邊學邊玩禮品包」電子優惠券(價值250元),只限準爸媽或0至2歲幼兒的家長-.消委會:出示優惠券,贈送指定舊期數《選擇》月刊一本.香港城市大學出版社:憑優惠券購物滿200元,即減20元

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【新冠肺炎】凍肉包裝驗出病毒 專家4個建議 存放前先消毒

本月初確診變種新型冠狀病毒的17歲少女,衛生防護中心調查發現其家中雪櫃的一個泰國進口急凍鱷魚排骨的包裝表面驗出新冠病毒。中大呼吸系統科講座教授許樹昌及港大公共衛生學院教授潘烈文今(16日)分別在電台節目指出,現時未能證明少女因接觸該冷凍食物包裝而受感染,但提醒市民處理及存放冷凍食物時,可先清洗包裝減低風險。

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黃廷方慈善基金與華置共同贊助 接種新冠疫苗香港居民可抽獎 6月15日開始接受登記

信和集團旗下黃廷方慈善基金有限公司(「黃廷方慈善基金」)與華人置業集團共同贊助禮品之抽獎活動將於2021年6月15日上午9時正開始接受登記。於開始接受登記前,敬請公眾人士瀏覽於今天(6月3日)中午12時正推出有關的抽獎網站(https://www.vaccinationluckydraw.hk),以查閱更多資訊,包括參加資格及登記詳情。

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平安包以前叫幽包?包內有哪些餡?3分鐘講解平安包的由來!【有片睇】

長洲太平清醮今年雖再度因新型冠狀病毒疫情取消搶包山、飄色巡遊,但吃「平安包」的傳統依舊。純白的唐包配朱紅色「平安」蓋印,「平安包」叫法是近10多年才有。包子昔日叫「幽包」,包上印的是「壽」字,寓意長壽。「平安包」的典故由來,由長洲老字號郭錦記餅店的第一代老闆郭錦全,以及其長子、第二代老闆郭宇鈿(Martin)講解。

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外科口罩唔防曬!皮膚科醫生:戴口罩塗防曬8建議

夏天太陽猛烈,不少人外出都會塗上防曬霜,在新型冠狀病毒疫情下,戴口罩出街可否防曬?口罩遮蓋的部分是否要塗防曬霜?皮膚科專科醫生胡惠福接受明報網站訪問,解答有關戴口罩防曬的疑問。紫外線能穿透口罩-胡惠福指出,一般的外科口罩並不能作防曬之用,陽光中的紫外線仍能穿透口罩接觸皮膚,曬傷或曬黑口罩內的皮膚。

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新冠肺炎|入檢疫中心要帶乜?過來人入營物資準備貼士【附用品清單】

截至今日(5日)本港社區錄得10宗變種新型冠狀病毒個案,衛生署由4月29日起先後撤離變種新冠病毒確診者所住的7幢大廈居民,估計涉及近1000戶。若突然被要求接受檢疫,究竟要帶備什麼物資入檢疫中心?市民Winky因公司有同事確診,在今年2月14日至2月24日在竹篙灣檢疫中心檢疫。她表示若不幸被召入檢疫中心,「千祈唔好灰住,因為冇時間畀你灰」,並且要在僅有的時間好好準備入營的物品,她提供以下貼士。

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