保健養生

在家煮食有時好易忘記營養的搭配，吃過好幾餐後才發現愈吃愈無益。以下我教的這道菜，用上了黑醋和黑豆，蘊含多種有益元素，令一道本來平平無奇的排骨，頓時變身成養生料理。

疫情持續，改變了不少香港人的日常，洗手、戴口罩固然是指定動作，同時亦令不少人開始在家中下廚，尤其是一眾居家工作或足不出戶的人士。但對於煮食經驗近乎零的新手，不想日日食公仔麵、炒蛋這麼單調，又想食得健康食得有營的話，可以跟住我王子學煮以下幾道餸菜，將健康食材入饌，將住家飯化身成抗疫料理。

天氣乾燥，難免會有幾聲咳，就算未必「中招」，都不想因咳嗽引起「公眾恐慌。」此時可以跟我學煮這道菜「炆牛?」配搭老陳皮燉檸檬醬，有化痰止咳、健脾開胃的效用。