米芝蓮2022丨必比登推介新小店!隱世地道台灣菜丁爸食府 開業一年即上榜!

「丁爸食府」中的蚵仔煎($45)、滷肉飯($25)、韭菜盒子($25)等,都是經典的台灣美食,有居港的台灣人會特意前來光顧,重溫家鄉味。便宜價錢也吸引不少街坊,最平22元就買到一份手工蛋餅,最貴50元可選鹹酥雞或臭豆腐,數十元就能一嘗「米芝蓮」味道。

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牛魔王新聖地!煮尖沙嘴牛品台式火鍋 必試棒球貢丸、牛品一品鍋

【明報專訊】位於尖沙嘴的「牛品台式火鍋」是最近開業的台式火鍋店,單看餐廳名字便知以牛為主打,而火鍋亦充滿台灣的經典元素。火鍋店請來曾經擔任台灣老四川行政總廚的李龍翔主理,10款自選湯底有帶台灣風的元氣養生鍋、牛品秘製麻辣鍋、酸菜白肉鍋,亦有充滿東瀛味道的柴魚昆布鍋、花菇昆布鍋等。當中以牛品一品鍋最得牛迷歡心,湯底以牛骨、牛腩、瑤柱、藥材、黑胡椒等熬足8小時,而牛筋、金錢肚等則以牛湯底燜足4小時,牛筋相當彈牙具嚼勁,金錢肚香軟,每口湯也帶濃濃的牛肉香,用來焯牛肉,味道層次更加突出。

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超人氣「無老鍋」襲港!台灣直送食材 招牌紅白湯底 Walk-in 拎位最佳時間係……

【明報專訊】冬天寒風來襲,最合時美食莫過於火鍋,一家人圍爐不但暖身暖胃,熱烘烘的氣氛更暖入心。城中火鍋店數之不盡,選擇亦多元,有粵式、川式、日式……而沉寂了一段時間的台式火鍋,最近又大熱起來,全因香港人念念不忘的台灣火鍋店「無老鍋」終於進駐香港,還有以牛為主打的「牛品」,在冬日帶來台式暖意。

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台灣人氣KiKi麵店 推全新輕食下午茶 展現台灣夜市風味特色

由藝人舒淇當老闆的台灣人氣KiKi麵店(KiKi茶),自從進駐香港後,就一直大受港人歡迎。麵店主打以自家手工日曬乾拌麵設計多款精彩麵食,如其招牌菜式「蒼蠅頭拌麵」、「KiKi抄手拌麵」。為尚未能旅行的大家,過足一嘗地道台灣美食的口癮!而今年,KiKi麵店更為到繁忙的香港人,推出了全新的「輕食下午茶」菜單;為大家的午後,帶來一個不太飽滯的選擇,加添愜意滋味。

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