【2022電子消費券。45R Happy 45th Anniversary】日本服裝品牌45R 兩個「45」的相遇 傳承日本藍染技藝

【明報專訊】今年是45R的45周年紀念,兩個「45」難得相遇,見證品牌多年來以單純初心追求細緻的做衣工藝。45年過去,究竟45這個數字代表什麼?黑膠唱片對一般人來說是種古老當時興的玩意,但多年前卻是音樂的主要載體。唱片大致有幾種轉速(rpm:revolution per minute,即黑膠唱片在一分鐘內旋轉的圈數),較為普及的轉速是33⅓rpm和45rpm。33⅓rpm的唱片每面大概可記錄30分鐘的音訊,以流行樂專輯為例,就是兩面可收錄約10首歌曲的「大碟」。轉速較快的45rpm普遍被稱為「細碟」,每面只可收錄約5至6分鐘的音訊,因此通常在大碟發行前推出,用以預先推廣專輯中的熱門主打歌。

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【日本腕表】Grand Seiko首推高複雜功能機械腕表 創新機芯配合獨創機械運作聲音

【明報專訊】日圓低水,大家可能會掛念到日本旅行,但對於表迷來說,可能更期待Grand-Seiko的新表。在歐洲主導的機械腕表業中,來自日本的Grand-Seiko可說是獨一無二的存在,品牌今年亦推出首款高複雜功能機械腕表——Kodo恆定動力陀飛輪腕表,寫下品牌歷史新一頁。Grand-Seiko-Kodo恆定動力陀飛輪腕表見證品牌發展新篇章,背後的製表師團隊是品牌匠藝工房・銀座Atelier Ginza工作坊的成員。

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烏冬迷必到!餐廳老闆親身到日本學藝 開工作坊教DIY手打讚岐烏冬

【明報專訊】香港的拉麵店多,但吃烏冬的專門店就少。要做出一碗好烏冬不比拉麵容易,尤其是搓烏冬麵糰時要「手腳並用」,少一點力氣,也不能做出一碗彈牙兼有嚼勁的烏冬。香港人Sam 4年前迷上烏冬,除了親自走到烏冬之鄉日本香川縣吃烏冬,學做烏冬,回港後更索性開店及開班教授製作烏冬,希望將日本烏冬那種單純樸實的飲食文化帶到香港。

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【米芝蓮餐廳】牡蠣不如帰 鮮蠔黃金湯拉麵 味蕾感受4層變化

【明報專訊】日本拉麵,你以為只有鹽味、醬油、味噌或豬骨湯底?那就大錯特錯!日本過江龍米芝蓮一星拉麵店SOBA HOUSE金色不如帰2019年登陸香港,帶來以大蜆湯為主的貝汁醬油拉麵,擴闊了香港人的拉麵光譜。最近品牌開設全新以蠔湯為主題的拉麵店,須知道蠔湯拉麵在當地也較為罕見,甚至是在產蠔區才有機會品嘗的拉麵,今次不用飛到日本便能大歎這款鮮蠔湯底拉麵,有gimmick!

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