馬來西亞榴槤節丨榴槤迷必食!Hotel ICON推出榴槤brunch 設16款榴槤菜式 仲有神秘品種

【明報專訊】踏入7月,馬來西亞榴槤當造,榴槤迷翹首以待的馬來西亞榴槤節將於本月中開鑼!今年已是尖沙嘴唯港薈(Hotel ICON)第3年舉辦此活動,最矚目的是10場榴槤自助早午餐(brunch),事關來自馬來西亞、有「榴槤王子」稱號的酒店署理行政總廚何偉誠(Danny)設計出16款別開生面的榴槤菜式,展現榴槤多重風味。焦點落在馬來西亞榴槤果肉拼盤和2款新菜式,分別是貓山王榴槤銀耳燉紅棗白玉湯的榴槤素湯,以及榴槤焗釀珍菌波士頓龍蝦,以每人一份形式享用。

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揀榴槤留意果椗、果殼、「肚臍」要完整 免蟲蟲爭食 榴槤新貴黑刺香濃爽口

【明報專訊】8月榴槤正當造,即使是因為異常的「香味」而不愛榴槤的人,相信也聽過D197貓山王、D24和今年大熱的D200黑刺吧!可是,近年不乏一些負面報道,市民購買原個榴槤回家後,開殼發現果肉壞了或被蟲蛀,非常掃興。不想空歡喜,聽聽榴槤專門店負責人及榴槤達人的揀榴槤秘技,包無失手!

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星級酒店疫境出招 自取3層架下午茶 榴槤飄香到家

疫情至今超過半年,香港人是時候學習和病毒共存:減少社交接觸的同時,又要維持生活質素,不便上街飲飲食食的日子,靈活的商家,早就想到不少創新的外賣,不止早午晚三餐隨傳隨到,就連下午茶都照顧周到。多間星級酒店最近紛紛推出tea set外賣:放在硬卡紙3層架,又或者包裝成大禮物盒,美輪美奐,泡壺靚茶,就算WFH的朋友,都可以和家人三點三鬆一鬆,為沉悶的抗疫生活加點甜味。

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