消委會

肉丸是常見食品，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，14款牛肉丸和6款牛筋丸樣本中，六成半（13款）樣本同時檢出豬及／或雞的基因；而全部（10款）龍蝦丸樣本均檢不出龍蝦所屬的甲殼類動物基因，當中有樣本在成分表標示含龍蝦。消委會提醒，有宗教信仰者選購肉丸時，宜注意肉丸所含的肉類成分。測試亦發現七成半（45款）肉丸屬高鈉，以魚蛋類本檢出的平均鈉含量最高，進食一碗魚蛋粉（5粒魚蛋計），單是魚蛋鈉含量（約819毫克）已佔世衛建議每日鈉攝取量上限（2000毫克）的41%。

消委會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉及14款即溶咖啡粉，當中47款樣本驗出含有基因致癌物丙烯酰胺。消委會指出，未成熟的咖啡豆含有大量的游離天冬酰胺，高溫烘焙下會形成丙烯酰胺，雖然咖啡中的丙烯酰胺含量較其他煎炸食物，例如薯片、薯條等為低，而所有樣本均符合歐盟訂立的基準水平，但仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入丙烯酰胺的機會。

消費者委員會（消委會）舉行「牛年十大消費新聞選舉」，即日起至1月23日，投選十大消費新聞，投票分為3個階段（1月3日至9日、1月10日至16日、1月17日至23日），每階段抽出10位得獎者，可獲$200禮品卡，所有投票者將自動參加終極大抽獎，贏取頭獎$5000禮品卡。除了十大消費新聞，市民還可選出「最大快人心」、「最抵讚」及「最離譜」消費新聞。抽獎日期為1月24日。

近日天氣寒冷，喝熱飲是暖身好方法之一。若以電水煲煲水，有時可能發現水中有一股金屬味道。消費者委員會指出，這種金屬味道大多來自食水中的銻、銅、錳、鐵、鉛、鋅等金屬，或來自電水煲內生鏽的金屬組件。消委會提出兩個小技巧，可簡單避免水中出現金屬味。

火腿、火雞片常用於製作三文治，消委會測試23款火腿及7款火雞片，發現逾九成（28款）屬高鈉（每100克固體食物含超過600毫克鈉），按測試所得的平均鈉含量估算，進食一碗火腿蛋即食麵的鈉含量已佔世界衛生組織建議每日鈉攝取量上限（2000毫克鈉）的85%，當中鈉含量最高的火腿樣本為「759阿信屋」火腿片，火雞片樣本為「Buddig」Oven Roasted Turkey。

消委會今（15日）公布護膚品調查，訪問1650名女性，結果顯示受訪者每年平均花約3100元購買面部護膚品，最多是面霜（61%）、潔面產品（47%）、面部精華（42%）等。消委會另問及受訪者對各品牌於潔面產品、面部精華、面霜、面膜4類護膚品的評分。消委會稱，調查結果某程度上反映各品牌個別類型護膚品於本港市場的受歡迎程度。

「只想和你身體健康」，近日一個牛奶品牌的廣告引起網民迴響。飲用牛奶可攝取蛋白質及鈣質，消委會曾檢測市面上40款牛奶和牛奶飲品，結果顯示全脂奶、脫脂奶及牛奶飲品類別樣本，平均蛋白質含量分別為3.5克、3.4克及3.3克，可見分別不大，建議成人及長者可選擇脂肪含量較低的產品。

消委會今（15日）公布市面30款家居拖鞋的測試結果，產品由最平10元到最貴520元不等，其中6款膠拖鞋大致上在各種地板的乾濕面的「防跣」表現不俗，價錢更在100元以下。

鑄鐵鍋傳熱能力及保溫效果好，不少人會用。消委會（消費者委員會）測試7款鑄鐵鍋，有4款樣本檢出不同金屬（鈷、鋰、鋁、砷、鎘、鐵、鉻、錳或釩）的釋出量，超出國際標準或歐洲委員會所訂的上限。消委會表示，有關測試結果已交海關跟進。有琺瑯塗層樣本的測試中，將酸性模擬食物（3%醋酸）放入5款樣本，置於攝氏95度的高溫環境下2小時，發現有兩款樣本的金屬釋出量超出國際標準上限，其中Bruno琺瑯塗層鑄鐵鍋檢出致癌重金屬砷的釋出量，超出標準所訂的上限16倍。

洗頭是日常衛生護理，洗頭愈多泡愈好？洗頭一定要用護髮素？消委會解答常見洗頭疑問，助大家正確清潔和保養頭髮。不少人認為洗頭水起泡愈多，代表頭髮愈乾淨，惟消委會提醒，泡沫量與洗頭水的清潔效能未必有直接關係。