甜品

榴槤當造，愛吃榴槤的人想試試自製榴槤甜品？加拿大註冊營養師黃穎琳提供榴槤布丁食譜，製法簡單，毋須使用焗爐。簡易免焗榴槤布丁（3杯）材料：榴槤肉 100克

【明報專訊】香港半島酒店的大堂茶座，在很多人眼中是個朝聖景點。自上世紀中葉起，無數富豪巨星名媛在此進出，猶如上流階層的社交重地。漸漸，亦吸引不少旅客或港人慕名而來，在這堂皇典雅的環境下，吃件鬆餅，打一打卡。然而上層風光，下層地庫卻常被忽略，酒店最近將原先的半島精品店「空間大改造」，開設一所現代摩登的半島精品店與咖啡廳，主打雪糕甜品和下午茶，對於一眾城市人而言，絕對是個偷得浮生半日閒的好去處。

【明報專訊】疫情反覆，大家都盡量減少堂食，令外賣大行其道。最近有店舖更推出可以外賣回家「加工」的甜品，包括即撞豆腐花、自製芝麻糊等，不但可成為親子活動，更可讓小朋友了解甜品的「變身」過程呢！

迪士尼《反斗奇兵》風靡全球至今25年，美心西餅推出全新「迪士尼反斗奇兵系列」共一款蛋糕及兩款甜品：反斗奇兵三眼仔火箭蜜瓜啫喱蛋糕、巴斯光年雜果芒果味啫喱及三眼仔雜果士多啤梨味啫喱，以鮮果打造清新的啫喱蛋糕及甜品，隨附極受歡迎的三眼仔火箭造型玩具更是趣味盎然，俱備收藏價值。

Grand Hyatt Tiffin的下午茶從來都是名媛靚太的心頭好，平時堂食連加一，大約每位三百多元；而酒店最新推出抗疫下午茶外賣，兩位用自取價約$372，但食物大致跟堂食沒分別，抵！4款甜品5款鹹點，另加原味和伯爵茶英式鬆餅，以及canelés、馬卡龍和松露朱古力，全部靚靚排在黑色大紙盒內，如同一個巨型禮物盒。4款甜點包括：接骨木花雜莓芝士蛋糕、芒果烏龍茶撻、朱古力焦糖泡芙及檸檬柚子忌廉餅、薄荷檸檬啫喱，都是清新選擇，適合夏天享用。鹹點亦豐富：煙三文魚青瓜三文治配魚籽醬酸忌廉、鮮蝦及龍蝦泡芙、烤粟米撻、自家製凍鵝肝、杏脯法式軟包及法式芝士火腿牛角包，隨時連之後的晚餐都吃不下。每個下午茶包兩位用茶葉，都是Tiffin專屬口味。由於極受歡迎，想訂的話最好預早兩日前於中午12點登入官方網店購買，數量有限。

【明報專訊】三文治也變成甜品！位於元朗的羅東肉焿番，其手作芋泥吐司大受歡迎，現時有肉鬆芋泥吐司、芋見紫薯吐司和Oreo紫薯泥吐司3款口味，每逢假日均賣出過百份。負責人之一Ray指傳統台式吐司偏甜，有些會夾甜的餡料，像甜品。為了配合港人口味，他們把每日鮮製的芋泥煮至微甜。