美心西餅反斗奇兵系列登場

迪士尼《反斗奇兵》風靡全球至今25年,美心西餅推出全新「迪士尼反斗奇兵系列」共一款蛋糕及兩款甜品:反斗奇兵三眼仔火箭蜜瓜啫喱蛋糕、巴斯光年雜果芒果味啫喱及三眼仔雜果士多啤梨味啫喱,以鮮果打造清新的啫喱蛋糕及甜品,隨附極受歡迎的三眼仔火箭造型玩具更是趣味盎然,俱備收藏價值。

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抗疫下午茶:巨型「禮物盒」4款甜品5款鹹點 留家分享

Grand Hyatt Tiffin的下午茶從來都是名媛靚太的心頭好,平時堂食連加一,大約每位三百多元;而酒店最新推出抗疫下午茶外賣,兩位用自取價約$372,但食物大致跟堂食沒分別,抵!4款甜品5款鹹點,另加原味和伯爵茶英式鬆餅,以及canelés、馬卡龍和松露朱古力,全部靚靚排在黑色大紙盒內,如同一個巨型禮物盒。4款甜點包括:接骨木花雜莓芝士蛋糕、芒果烏龍茶撻、朱古力焦糖泡芙及檸檬柚子忌廉餅、薄荷檸檬啫喱,都是清新選擇,適合夏天享用。鹹點亦豐富:煙三文魚青瓜三文治配魚籽醬酸忌廉、鮮蝦及龍蝦泡芙、烤粟米撻、自家製凍鵝肝、杏脯法式軟包及法式芝士火腿牛角包,隨時連之後的晚餐都吃不下。每個下午茶包兩位用茶葉,都是Tiffin專屬口味。由於極受歡迎,想訂的話最好預早兩日前於中午12點登入官方網店購買,數量有限。

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【香滑甜品】台式芋泥三文治 化身夢幻甜品

【明報專訊】三文治也變成甜品!位於元朗的羅東肉焿番,其手作芋泥吐司大受歡迎,現時有肉鬆芋泥吐司、芋見紫薯吐司和Oreo紫薯泥吐司3款口味,每逢假日均賣出過百份。負責人之一Ray指傳統台式吐司偏甜,有些會夾甜的餡料,像甜品。為了配合港人口味,他們把每日鮮製的芋泥煮至微甜。

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【透心涼甜品】花香清酒香 清酒櫻花芝士蛋糕杯

【明報專訊】天氣轉眼已經變得很炎熱,實在需要一點清涼的甜品。加上疫情關係,估計這一年也沒有機會外遊了。來到五月,還沒來得及欣賞,日本的櫻花期已過去,只好找出之前在京都清水寺三年坂附近買到的鹽漬櫻花,來做一道櫻花甜品,再加上日本清酒,透出微微的花香和清酒香。櫻花啫喱配上濃厚芝士蛋糕,是一淡一濃的配搭,將芝士蛋糕杯雪至冰涼,取出來握在手心、吃上一匙,就很透心涼。

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【和味甜品】梅酒啫喱配慕絲 柚子布甸趁熱食 炮製抹茶紅豆撻 日式甜蜜好滋味

【明報專訊】香港有不少抹茶控,可惜因疫情關係,暫時不能親身飛到日本吃道地抹茶甜品,心癮難忍?今次香港四季酒店行政餅房主廚陳永雄(Ringo)教大家以京都高級抹茶炮製京都抹茶紅豆撻,一止抹茶癮。除了抹茶,柚子和青梅亦是日本人慣常用來做甜品的水果,Ringo師傅親身教授兩道充滿和式風味的西式甜品,他將日本梅酒變成層次豐富的梅酒啫喱栗子慕絲杯,還有把一向以冷凍風味為主的柚子甜品,變成熱烘烘的布甸。心動不如行動,一連4天的假期,繼續在家抗疫做甜品,細味這份久違了的和式滋味吧!

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【母親節禮物】向不一樣的媽媽表謝意 10款DIY禮物:氣炸鍋白鱔、雙人運動、心思手作仔 各適其適

在疫情下要深思母親節禮物,是否更加傷腦筋呢?送手袋、送花,似乎未必啱自己媽媽的心水……世上媽媽千百種,性格喜好各有不同,有「為食」型的、有追求健康型,還有講求心思型和實際型的,不如參考以下各路專家提供的 10 款DIY禮物,例如親身上陣來一個氣炸鍋白鱔、落手落腳做雙人運動、心思手作仔禮物……為不一樣的媽媽送上窩心和創意,各適其適!

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【外賣美食】星級酒店速遞牛扒 精心計算 送抵剛七成熟

【明報專訊】疫情下,為求生存,連鎖餐廳,甚或是街坊小店一律主攻外賣,今次加入的更有超五星級酒店,除了提供外賣服務,更推出網購折扣優惠,讓更多人可安坐家中品嘗烤美國特級肉眼扒、法國春雞、羊架等星級美食,部分餐廳還附有加熱「錦囊」,列明使用焗爐的加熱方法和貼士,還原最貼近堂食的味道。

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【濃醇甜品】BAILEYS x 星級甜品師:簡易食譜 感受濃滑甜美

向來以甜蜜濃醇見稱的BAILEYS 甜酒,最近和ATUM Restaurant、共享烘焙店app BAKEBE和高級餐飲到會品牌BUTLER合作,運用不同系列的甜酒,示範3款精緻甜品。由蛋糕、布丁到雪糕,帶給大家柔滑的味覺體驗,回味無窮。

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