端午節

【明報專訊】端午節快到了，是時候準備送禮的糉子。半島酒店旗下一星米芝蓮食府嘉麟樓推出4款特色靚糉，有鹹有甜，用料、包裝都非常講究。重點推介金腿乾鮑裹蒸糉（$688），以乾鮑魚焗香打成粉為糯米調味，加入原隻30頭中東乾鮑、鮮鮑粒、匈牙利鬈毛豬肉、瑤柱及雲南火腿等，米飯香糯，餡料豐富，入口啖啖矜貴。

隨着6月迎來端午節和父親節，大家的購物興

今個端午節，8度海逸酒店大廚們巧手用心準

為慶祝端午節，香港瑰麗酒店彤福軒中菜行政

【明報專訊】端午節將至，糉子登場。鹼水糉口感煙韌軟糯，而且色澤金黃，味道和質感都有別於鹹肉糉。鹼，扮演關鍵角色。食用鹼水pH值一般為11至13，屬強鹼性。到底鹼水在食物中有何作用？對健康有何影響？

端午節將至，8度海逸酒店大廚嚴選上等食材

端午佳節在即，Eaton HK米芝蓮一星

端午節臨近，糉子必不可少，但傳統肉糉份量

端午佳節在即，糉子是必不可少應節食品，但