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端午節

【端午節2022。嗜辣族注意】「辣」糉新潮流 3款不同辣度任你選
編輯推介 

【端午節2022。嗜辣族注意】「辣」糉新潮流 3款不同辣度任你選

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【明報專訊】端午節快到了，是時候準備送禮的糉子。半島酒店旗下一星米芝蓮食府嘉麟樓推出4款特色靚糉，有鹹有甜，用料、包裝都非常講究。重點推介金腿乾鮑裹蒸糉（$688），以乾鮑魚焗香打成粉為糯米調味，加入原隻30頭中東乾鮑、鮮鮑粒、匈牙利鬈毛豬肉、瑤柱及雲南火腿等，米飯香糯，餡料豐富，入口啖啖矜貴。

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食安中心提提你！食糉注意7點 不應翻熱超過一次
端午節2021 

食安中心提提你！食糉注意7點 不應翻熱超過一次

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端午節將至，食物安全中心提醒市民，在選購、製作、儲存、烹煮和食用糉子時，注意食物安全要點。選購糉子：．應挑選以糉葉妥當包裹的糉子，並留意食用日期及檢查包裝是否完好-自製糉子：．避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的糉葉．分開處理生熟食物，以免交叉污染

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DIY低脂、少甜紅豆鹼水糉 營養師教加呢樣食材更健康！
消費自煮 端午節2021 

DIY低脂、少甜紅豆鹼水糉 營養師教加呢樣食材更健康！

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【明報專訊】鹹肉糉以肥豬肉、鹹蛋黃等高脂食物製成，1隻約253克的鹹肉糉，脂肪便高達17克。鹼水糉沒什麼餡料，約244克鹼水糉的脂肪含量約3.4克。鹼水糉是健康選擇嗎？仁安醫院註冊營養師李向明表示，鹼水糉餡料較鹹肉糉少，熱量和脂肪含量較低，1隻鹼水糉熱量約220至280千卡，鹹肉糉則有700至800千卡。

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