英式下午茶

【明報專訊】英式美食在港向來不乏捧場客，但反映英國主要文化的pub culture，卻未有在這個曾被英國管治的地方傳承下來。傳統的英式pub超越了我們熟悉的酒吧，是開滿在街道上的酒館與小餐廳的混合體。英國人「落pub」除了享用酒品，亦是公餘社交「鬆一鬆」的地方。惟香港人可能較多選擇到cafe享受悠閒一刻，因而對由pub文化演變出來的美食小酒館（gastropub）認識不多。自從Gordon Ramsay旗下尖東的London House、大坑的Second Draft都結業後，以酒類掛帥配對美食的本地gastropub餐廳已所剩無幾。位於中環的Mr Wolf開業5年，其gastropub美食算是本地較為突出的一家。