堅尼地城人氣烘焙店Soft Thunder 主打4色復刻忌廉筒 好食過酒店!

【明報專訊】在港鐵堅尼地城站旁,每日準時11時飄出一縷酥皮香,街坊熟悉地在一家小店前停下腳步,看着店員捧出一盤又一盤新鮮出爐的麵包,不消幾分鐘,人龍已築起。擁有如此魅力,正是近期人氣爆燈的烘焙新貴Soft Thunder。老闆Michael本來從事電子產品行業,5年前因一次公幹出差失眠,頓覺人生漫無目的,翌日早餐吃着麵包時,忽然萌生開麵包店的念頭,返港後便跟太太商量。當時兩人將近40歲,卻抱着一副「想趁自己未太老時快點去做」的心態,膽粗粗地辭去正職,夫婦二人老遠跑到加拿大藍帶國際學院,學做糕餅和麵包。

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周末好去處丨5B遊巴士河 蜎窿蜎罅搵隱世小店 稀有路牌拆卸在即

【明報專訊】香港人愛蜎窿蜎罅尋找隱世小店,今次「搭通香港」將登上每日行駛時間最長(超過21小時)的日間路線城巴5B,沿線深入車站附近的里、坊和圍,尋找隱世小店、美食和景點。值得一提的是在西營盤西安里,找到可能是全港唯一黑底反白字的T形路牌「西安里」,路牌所在的建築物計劃於下月拆卸,路政署將會回收此路牌。想親眼目睹這路牌,就要趁5月前把握時間,拍照紀念!

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【食神歸位!】星爺《食神》飲食顧問 西營盤開新酒樓 戲棚粥、秘製乳鴿重出江湖

【明報專訊】周星馳經典電影《食神》中,不少菜式都成了飲食界的話題作,當年為電影擔任飲食顧問並客串一角的戴龍,曾任港麗酒店金葉庭總廚,一直獲不少明星名人賞識。戴師傅近年北上發展,久未在港露面,想不到疫情下卻在西營盤開設新酒樓,重出江湖。

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