北海道

香港人對很多飲食潮流都是三分鐘熱度，唯獨對日菜的熱愛，卻不曾變改。尤其是供應多款食物的日式料理店，就最受心多多的客人歡迎。好像剛迎來一間全新超市而熱鬧起來的將軍澳康城，最近又添一間全新的和食屋，大廚天天從北海道直送多款靚魚，又自家製作漬物、前菜供顧客下酒，壽司、刺身、丼飯、鍋物、天麩羅、串燒……應有盡有。另一家位於將軍澳的日式家庭料理，則主打烏冬，以車仔麵形式供自選配料和湯底，加上價錢貼地，每逢飯市就大排長龍，成疫市奇葩。