四川菜 Archives - 生活 POWER-UP

Son級廚房｜酸辣四川涼粉Ｘ四川冰粉冶味又滑溜自刮粉條Q彈好玩炎炎夏日消暑良伴

2021-06-182023-07-25 Lo Cyrus Son姐, Son級廚房, Videos, 四川冰粉, 四川涼粉, 四川菜, 食譜

【明報專訊】近年香港人愛上辣米線，天時暑熱都要吃一碗，適逢今個月教大家做四川菜，便一於順應這股麵食熱潮，示範炮製酸辣冶味又滑溜的四川涼粉。我會由基本步教大家做起，連粉條都是自家製，只需用上一個工具涼粉刮便做到，過程十分簡單好玩，我家的大小T兩姊弟年過20，刮起上來還是會開心得𠵱哇鬼叫！另外，我還會為大家示範四川冰粉，它口感像啫喱，拌點花蜜一起吃，清涼中帶陣陣甜味，消暑又滿足。想知怎樣做？立即去片！

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獲米芝蓮評級四川菜中環麻辣燙正宗消暑涼菜配雞尾酒辣得過癮

2021-05-272021-05-27 Selina 中環, 四川菜, 米芝蓮, 麻辣燙

夏日炎炎，位於中環的四川菜館麻辣燙將推出

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美利酒店高質中菜樹下賞花歎變奏中菜棒棒雞變「扭計骰」創意滿分

2021-04-082021-04-08 Lo Cyrus 中菜, 四川菜, 紅棉, 賞花

【明報專訊】過去一年，酒店staycation成為香港人的假期日常活動，而位於金鐘的香港美利酒店亦算是網民熱選的「打卡」酒店之一，不過大多數人都愛在Garden-Lounge或天台餐廳打卡，遺忘了還有一間高水準的中菜廳紅棉。餐廳位置正正於酒店平台亭樓，倚傍在那棵珍貴的節果決明樹旁。趁春暖花開，一邊賞花，一邊細味精緻中菜，甚是寫意。