尖東燈飾 點綴維港 送上祝福

聖誕來臨,尖沙咀東部、海濱長廊多幢建築物外牆及在市政局百週年紀念花園內的燈飾已正式亮起,點綴維港夜色,為市民帶來溫暖和祝福。誠邀大家親臨尖東體驗,於寬敞的公共空間與尖東海濱長廊感受冬日佳節的溫馨與療癒感。

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Mak Sir手記:帝苑酒店帝苑軒 送上新春創意中菜 鮑魚撈起、焗釀鮮蟹蓋、黃金蝦球、發菜扣元蹄 佳節齊齊大快朵頤

今年聖誕和農曆年假期尤其接近,令餐飲業忙到透不過氣,最近,我和一班傳媒率先應邀品嘗帝苑酒店中菜食府帝苑軒的創意新春菜式。帝苑酒店總經理陳淑貞(Jenny)告訴我,今年的新春菜式可説是一大挑戰,在疫情陰霾下,堂食可能隨時被煞停,但品質及創意卻不可妥協,故無論在堂食或外賣的情況下,也不能影響食品質素。

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四季菊下午茶丨和風吹送品味時令食材 新鮮香脆鹹甜美點

【明報專訊】閨密周末歎下午茶又有新選擇!四季菊日本餐廳推出「秋日和風下午茶」(圖),以時令食材入饌,炮製多款鹹、甜美點。鹹點由行政總廚後藤正行主理,款式多為居酒屋小吃,先來一口香脆的燒鱈魚乾,再嘗鹹香的明太子蛋卷,唐揚雞肉更是酥脆可口。甜品同樣精彩,由甜品師Chef Rachel創作日本柚子撻、靜岡縣提子白酒啫喱千層蛋糕等多款甜品。怎能沒有帝苑酒店招牌的拿破崙蛋糕?紫薯拿破崙乃此王牌的變奏版,一層酥皮,一層幼滑的紫薯忌廉,表面的紫薯片更帶香脆口感,絕對是下午茶的最大亮點。

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