水產 Archives - 生活 POWER-UP

有機食材 X 麥華章｜低碳烹調有機水產、植物豬肉可持續發展趨勢引領水陸食材有機新風潮

2021-10-142021-10-14 Lo Cyrus Mak Sir Gourmet Club, 有機食材, 水產, 麥華章

與清明一樣，重陽亦是祭祖、掃墓與追思先人的重要節日，所謂「前人種樹，後人乘涼」，清明與重陽也讓活在當今的我們，思索一下傳承與可持續發展。就在今個重陽節的前後，碰巧我亦遇上兩個與可持續發展有關的活動，先是出席了新推出的植物豬肉試食會，繼而擔任本地有機水產低碳烹飪比賽的評審，發現水陸食材都變得愈來愈「有機」。