海景嘉福洲際酒店 Archives

海景軒創意芋頭糕迎金牛加入紫薯增添喜慶

【明報專訊】為了迎接金牛年，海景嘉福洲際酒店旗下的海景軒，推出臘味瑤柱蘿蔔糕、紫薯臘味芋頭糕、大展鴻圖年糕和奶皇珍珠年糕等4款賀歲糕品。其行政總廚梁輝雄一向以糅合傳統煮法和創意為賣點，比如在芋頭糕中加入紫薯，增添紫色，能提升糕品香滑度之餘，亦令賣相更為出眾。