網購PowerUp

由「鮑魚一哥」楊貫一愛徒——陳志豪（Eric）創立的「阿一海景飯店」，自2010年開業以來，一直堅守「待客以誠，用材為實」理念，食物質素、服務水準、環境氛圍皆一流，難怪連續10年獲得米芝蓮星級食肆殊榮。餐廳主打精緻粵菜，不時推出時令菜式，如盆菜向以足料豪華見稱，深獲食客一致好評。其中多次甫推出即被搶購一空的「南非鮑魚盆菜」，今個中秋載譽歸來，亦是明報網上獨家發售，明報讀者享有專尚優惠，快上「網購 POWER UP」訂購。

提到鏞記酒家，好多人都會聯想到招牌燒鵝，而歷史悠久的鏞記酒家最近經過重翻修，保留了眾多舊有的歷史文化之餘，同時添上特色設計風格。客人在別樹一格的環境中，品嘗美食之餘，同時欣賞鏞記酒家內的古雅裝潢，把酒談歡、盡享佳餚。

2021年小一統一派位放榜為6月2日，萬

市面上有一款名為「原大地稀有糖」的產品，與一般糖的不同處，在於有助控制升糖指數、穩定血糖，對於關注飲食健康的人士可謂喜訊！不過這款產品又怎樣配合日常的菜式？有見及此，我們集合了王子（George）介紹的 6 個原大地稀有糖食譜，讓大家有更多意念，在家中自行炮製美味菜式之餘，又不怕吃得太多而引致升糖指數的問題。

名菜佛跳牆是矜貴菜，由連續九年登上米芝蓮星級榜的阿一海景飯店（阿一）製作，出品有保證。今年新春期間，阿一海景飯店再創新猷，首次推出外賣版「精裝佛跳牆」，更可透過「網購POWER UP」訂購；與此同時，繼續供應之前熱賣的新春鮑魚盆菜。所以，大家今年在家都可品嘗到阿一海景飯店的美食。

花膠含豐富蛋白質、磷質及鈣質等具滋補作用的物質，是護膚不可缺少的食材。正因花膠有很高營養價值，逢年過節的聚會，都有一道花膠為主的菜餚。如果今年想自製花膠賀年菜與家人共享，要留意「網購POWER-UP」請來海生行第三代負責人蘇啟國介紹選購心得，幫助大家煮到美味的花膠賀年菜，與家人一起容光煥發過新年。

海參是賀年菜常用的食材，即使有不同品種，從外形大致可以知道產地來源，例如日本遼參的外觀像長有尖刺，而南美海參則像是圓點。如果新春期間想煮海參賀年菜但沒有頭緒，「網購POWER UP」邀請海生行第三代負責人蘇啟國分享從選購海參到煮「蝦籽一品參」的方法，還會建議儲存心得，讓大家隨時可以與家人共嘗美食。

名菜佛跳牆是矜貴菜，經過連續9年都登上米芝蓮星級榜的阿一海景飯店製作，出品絕對有保證。今年新春期間，阿一海景飯店再創新猷，把從來只限堂食的佛跳牆，首次推出「精裝佛跳牆」，而且可以透過「網購POWER UP」訂購，與此同時，之前熱賣的新春鮑魚盆菜將繼續供應，所以今年的賀年飯，在家都可以品嘗到阿一海景飯店美食的「雙重奏」！

踏入一月，要開始準備過農曆年。家人團聚吃團年飯，不只是為了把酒言歡，還包含家人都平安健康的意義，所以吃團年飯對重視家庭關係的人尤為重要。設計團年飯菜譜很考心思，要美味又要有祝福的含意，當中，鮑魚、花膠、海參、元貝(江瑤柱)幾乎是賀年菜中四樣必然選擇的海味食材。要煮出美味菜餚，識買好食材是第一步。「網購POWER UP」請來海味老字號，有近五十年歷史海生行海產食品有限公司(海生行)第三代負責人蘇啟國介紹揀選要訣，即學即用，預防「中伏」買錯次貨影響團年菜的色香味。