鏞記酒家 X 麥華章|重新設計經典手工菜 集體回憶老字號味道

提到鏞記酒家,好多人都會聯想到招牌燒鵝,而歷史悠久的鏞記酒家最近經過重翻修,保留了眾多舊有的歷史文化之餘,同時添上特色設計風格。客人在別樹一格的環境中,品嘗美食之餘,同時欣賞鏞記酒家內的古雅裝潢,把酒談歡、盡享佳餚。

Read more

鏞記酒家 X 麥華章|重新設計經典手工菜 集體回憶老字號味道

各行業的老字號是香港歷史文化發展過程不可缺少的部分,餐飲業中,鏞記酒家(鏞記)絕對屬於輩分高的字號。創立逾七十年,在中環開店亦有五十年的鏞記,巨大的金漆招牌成為香港市民熟識的街景。近日鏞記完成內部翻修,而且重新設計及推出經典手工菜。與鏞記相交多年的麥sir聽聞這消息,立刻相約著名時裝設計師鄧達智(William),「探訪」舊中帶新的鏞記。

Read more