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【灣仔美食午餐｜灣仔餐廳推介】灣仔餐廳多

【明報專訊】愛好杯中物的你，別錯過中菜食

【明報專訊】大小食肆「疫」境變陣，推出真空餸包覓出路，日常家常菜、精緻西餐、充滿異國風情的東南亞美食統統都有，方便居家抗疫的港人，將餸包加熱，在家中享美食。另有品牌炮製家宴真空餸菜包，由廚師主理包含前菜、小食、主菜和甜品等佳餚，包裝好送上門，在家中只要按足指示加熱，便可還原大廚手藝，食餐好！大餐送上門-從前菜歎到甜品-每日新冠確診個案過萬，大家當然留家抗疫比較穩陣，可是若你沒有大廚般的身手，吃的方面就自然要將就一點了。經過兩年多疫情，不少餐廳或品牌設計出簡易真空餸菜包，即使在家也可「有啖好食」。好像MobiChef於3月特別推出全新「家宴簡易送」，請來廚師在自設食品工場烹煮食物，製作成餸包再直接經外賣送到客人府上。

【明報專訊】深受英國王室喜愛的著名茶葉品牌Fortnum-&-Mason，位於香港的181-Fortnum-&-Mason餐廳在12月推出期間限定節日自選餐單，全日供應餐前小食、頭盤、主菜、配菜和餐後點心。餐前小食為經典的烤牛骨髓，頭盤可選防風草濃湯配蘋果及葡萄乾、肝醬芭菲配法式甜麵包、香草醃三文魚，以及帶子配鹹甜煙肉醬和蘑菇。主菜共有2款，分別是傳統聖誕火雞伴櫻桃酒汁，以及牛肋排配白蘭地忌廉汁及松露薯蓉，每款均屬2人分量。另有小椰菜配煙肉、蜂蜜馬麥醬烤歐洲防風草、脆香煙肉卷和迷迭香蒜烤馬鈴薯等4款配菜。

【明報專訊】尚有兩星期便到聖誕，今年節日氣氛非常濃厚，不少酒店的平安夜、聖誕節自助餐及套餐早於11月已爆滿，此時想訂位和情人或家人朋友慶祝，豈不是已經無望？幸好部分坐擁無敵靚海景的高級餐廳剛剛才敲定聖誕及節日餐單，據報雖然尚未爆滿，但訂位情况非常緊張，贈你四字真言——預訂趁早！位於西九文化區的西餐廳PANO佔盡地利，飽覽一望無際的維港海景，在此享用聖誕大餐特別愜意。